山药鸡脚做法大全家常做法大全

1. 鸡脚淮山汤的做法,鸡脚淮山汤怎么做好吃,鸡脚

主料

鸡脚

6只

瘦肉

150g

银耳

1/2朵

淮山

250g

胡萝卜

50g

辅料

盐

适量

步骤

1.鸡脚剁去指甲，斩成两段，瘦肉切件，放进冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮开后捞出冲洗干净血沫。

2.雪耳泡发至软，去蒂后撕成小朵，淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片；

3.全部材料放进汤锅，大火煲至水开后，转小火煲2个小时；

4.放盐调味即可。

小贴士

1、煲汤应该一次性加入足够的水量，不要在半途加水。

2、煲过汤的鸡脚，放点酱料煮一下，也可以做出一道美味下饭的菜菜哦。

2. 淮山扁豆煲鸡脚怎么做

淮山扁豆煲鸡脚： 功效：健脾祛湿、舒筋活络 材料：淮山15克，扁豆15克， 芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。

做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。

煮好后加入食盐调味即可。 适应症：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性；淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡实功效健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。

故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。 注意事项：建议不要用冰冻鸡脚，否则会影响汤的鲜味。

3. 怎么做好吃,铁棍山药炖鸡爪的家常做法

步骤

1.准备红枣和党参

2.鸡爪洗净，把指甲剪掉

3.铁棍山药洗干净

4.去皮切段备用

5.红枣先干净，党参切段

6.锅里准备热水，放姜片，把鸡爪煮五分钟，去下腥味

7.把所有材料都放到电压锅中

8.加入清水，基本盖过鸡爪就行

9.电压力锅先择炖汤按键，炖30分钟，30分钟做出来的很烂，入口即化啊，如果想要有嚼劲点就炖的时间短一点。

10.做好后放盐调味即可，不要放其他调料的