牛肉烤箱做法

1. 烤箱牛肉片怎么做

食材明细

牛肉适量

盐适量

植物油适量

芝麻适量

孜然粉适量

花椒粉适量

辣椒粉适量

烤肉调料适量

生抽适量

香葱适量

孜然口味

烤工艺

廿分钟耗时

高级难度

烤牛肉片的做法步骤

1

牛肉冰硬好切片

2

切片

3

撒盐

4

撒上辣椒粉

5

撒上孜然粉，花椒粉

6

撒上烤肉调料

7

淋上生抽

8

淋上料酒

9

拌匀腌制二小时

10

铺在烤盘上刷上油

11

放进烤箱

12

上下火烤20分钟，喜欢吃焦一点的多烤片刻。

13

撒上香葱，芝麻即成。

小窍门

烤牛肉的口味随意，根椐自家的口味调配

2. 怎么用烤箱做牛肉

用烤箱做牛肉干牛肉1000克 食盐2茶匙 味精少许 八角2粒 花椒1小把 桂皮1块 老抽2汤匙 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 白芝麻1汤匙 茴香籽少许 香叶2片 草果1 粒 丁香4粒 肉蔻1快 陈皮1块1，将清洗过的牛肉放入沸水中，煮出血沫后捞出。

倒掉血水，用凉水再次将牛肉清洗干净2，在砂锅（可用其他锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水位没有盖过牛肉，添开水至完全盖过，小火煮大约50分钟左右后捞出牛肉沥干水分放凉3，，将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小，以条块状进行切段。4，炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀。

5，一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。6，将抄好的牛肉干倒入干净的盘内或锅内，这样，自制麻辣牛肉干的工作便成功完结。

赶快来尝一下美味吧 调料可以按个人口味来。

3. 用烤箱做牛肉干怎么做

材料牛肉，花椒，大料，油，酱油，糖，盐，孜然，辣椒面。

做法1.牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块；2.水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水；3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条；4.锅中放油，用花椒大料炝锅；5.放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味；6.炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘；7.烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次。

4. 牛肉（烤箱版）怎么做

用料

牛肉（里脊肉）

洋葱

胡萝卜

青椒

黑胡椒酱

蚝油

欧芹

椒盐

黑胡椒牛肉（烤箱版）的做法

材料集合

牛肉拍拍，洗净，擦干水份，切块，倒入黑胡椒酱、蚝油、欧芹、椒盐把牛肉拌匀腌十分钟

胡萝卜、青椒、洋葱洗净沥水切丝

所有材料拌拌，倒在锡纸里包好

进烤箱，温度190度，20分钟

烤好，出炉

5. 烤箱牛肉片的做法步骤图,烤箱牛肉片怎么做

用料 鸡蛋清 1个 黑胡椒 辣椒粉 视口味 耗油 酱油 菜籽油 烤箱牛肉片的做法 牛肉切片（小牛肉，我选的里脊，比较嫩，切的不要太薄）加耗油，洋葱，花椒，辣椒面，酱油，少量淀粉，一个鸡蛋清，腌制两小时以上！ 烤箱上下火180度预热5分钟以上 放入腌制好的牛肉片，烤盘上要预先包好锡纸，牛肉片务必铺平。

上下火15-20分钟（视肉片厚度而定，发现肉开始滋滋冒油，最多3分钟就好了，不过喜欢干一点可以5分钟） 味道超好（✪▽✪）卖相请忽略，毕竟是自己吃，配百香果蜂蜜茶，超好！ 小贴士 1.肉不要太太薄 2.一定在烤盘上包好锡纸，否则洗烤盘累死了3.烤制时间不宜过长，肉会干的。

6. 怎么用烤箱做牛肉

用烤箱做牛肉干牛肉1000克 食盐2茶匙 味精少许 八角2粒 花椒1小把 桂皮1块 老抽2汤匙 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 白芝麻1汤匙 茴香籽少许 香叶2片 草果1 粒 丁香4粒 肉蔻1快 陈皮1块

1，将清洗过的牛肉放入沸水中，煮出血沫后捞出。倒掉血水，用凉水再次将牛肉清洗干净

2，在砂锅（可用其他锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水位没有盖过牛肉，添开水至完全盖过，小火煮大约50分钟左右后捞出牛肉沥干水分放凉

3，，将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小，以条块状进行切段。

4，炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀。，

5，一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。

6，将抄好的牛肉干倒入干净的盘内或锅内，这样，自制麻辣牛肉干的工作便成功完结。赶快来尝一下美味吧

调料可以按个人口味来