不用烤箱的小饼干的做法大全

1. 不用烤箱的饼干的做法而且材料很普遍

不用烤箱，就用家里炒菜的平底锅，也一样可以做出美味健康的饼干

平底锅制作的美味--抹茶饼干

材料：

低筋面粉-----180克

抹茶粉-------10克

玉米油-------20克

水-----------60克

白糖---------40克

盐-----------1/4小匙

白芝麻-------2大匙

制作过程：

1、把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中，搅拌至白糖全部溶化。

2、把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里，用橡皮刮刀切拌。

3、切拌到粉类差不多均匀，倒入白芝麻。

4、用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收，芝麻也均匀的混合。

5、把面团放案板上，分成两块。

6、取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片。

7、用小刀切成自已喜欢的大小。

8、用叉子在面皮上扎孔。

9、为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中。

10、盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。

11、在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。

12、当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可。

只要注意六点，你也可以在家用平底锅制作出美味的饼干：

1、锅中不用放油：因为是利用平底锅的热量来烘烤，所以锅中不要放油。

2、火候的大小：饼干在有烤箱制作时，以180度的温度烤15分钟左右，用煤气灶时，将火调到最小火或是小火的1/2处，因各家的炉灶不一样，火太大，饼还没烤熟底部就焦了，所以要注意观察。

3、一定要盖上锅盖：因为烤箱有上下火，所以烤制的过程底面和上面是同时烘烤的，而用平底锅制作时，热量是从底面向上去的，所以为了防止热量散失，必须将锅盖盖上。

4、要擦干锅盖的水：在烘烤的过程中，会有水份被蒸发出来，所以锅盖上有凝结有蒸馏水，有它还没滴入锅内前，就要把它擦干。

5、确认底部颜色：烘烤到需要翻面的时候，饼干的周边会呈现出深颜色，注意翻面烘烤，不要烤糊了。

6、搅拌程度：当粉类和水类混合的时候，不要象做面包一样用橡皮刮刀去压、挤，要用切拌的方式，当粉类全部吸收了水份后就停止搅拌，搅拌过度烤制出来的饼干口感会变硬。

2. 怎么做饼干不用烤箱

不用烤箱制作的饼干：抹茶饼干的做法步骤1. 把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中，搅拌至白糖全部溶化。

2. 把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里，用橡皮刮刀切拌。3. 切拌到粉类差不多均匀，倒入白芝麻。

4. 用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收，芝麻也均匀的混合。5. 把面团放案板上，分成两块。

6. 取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片。7. 用小刀切成自已喜欢的大小。

8. 用叉子在面皮上扎孔。9. 为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中。

10. 盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。11. 在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。

12. 当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可。小贴士1、锅中不用放油：因为是利用平底锅的热量来烘烤，所以锅中不要放油。

2、火候的大小：饼干在有烤箱制作时，以180度的温度烤15分钟左右，用煤气灶时，将火调到最小火或是小火的1/2处，因各家的炉灶不一样，火太大，饼还没烤熟底部就焦了，所以要注意观察。3、一定要盖上锅盖：因为烤箱有上下火，所以烤制的过程底面和上面是同时烘烤的，而用平底锅制作时，热量是从底面向上去的，所以为了防止热量散失，必须将锅盖盖上。

4、要擦干锅盖的水：在烘烤的过程中，会有水份被蒸发出来，所以锅盖上有凝结有蒸馏水，有它还没滴入锅内前，就要把它擦干。5、确认底部颜色：烘烤到需要翻面的时候，饼干的周边会呈现出深颜色，注意翻面烘烤，不要烤糊了。

6、搅拌程度：当粉类和水类混合的时候，不要象做面包一样用橡皮刮刀去压、挤，要用切拌的方式，当粉类全部吸收了水份后就停止搅拌，搅拌过度烤制出来的饼干口感会变硬。

3. 做饼干没有烤箱怎么做

主料油5克 南瓜50克低筋面粉50克 不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！的做法步骤不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！的做法图解11. 首先我们准备好需要的食材。

不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！的做法图解22. 南瓜切块后放入辅食机中蒸至软烂，冷却后压成泥。南瓜泥取重25克，再加入之前准备好的油和低筋面粉。

不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！的做法图解33. 低筋面粉要慢慢加，面粉搅拌成絮状就可以了。PS：要是想要调味，可以在这一步或蔬菜泥搅拌时一起加进去。

不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！的做法图解44. 面絮倒在揉面垫上，揉成光滑的面团后醒面半小时，再擀成薄皮，用磨具压出花型。PS：大约五毛钱的厚度就可以了。

不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！的做法图解55. 最后撕去边缘面皮，这样就完成了半成品。PS：要是没有压花模具，就用瓶盖子压出圆形，我以前用过营养快线的瓶盖子。

不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！的做法图解66. 将饼干放入平底锅内，再开小火后盖上盖子。PS：注意下，平底锅里应该不能一次性放下所有饼干，剩下的要用保鲜膜盖一下哦，等这一锅好了再煎。

不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！的做法图解77. 先用小火煎2分钟后，翻面再煎2分钟。PS：大家做的饼干厚度会有不同，所以煎的时间不固定，期间可以多打开看看，以免粘锅。

不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！的做法图解88. 正反两面煎好后再开盖看下，看看哪一面煎的不够透，我们再关火焖这个面，大概焖2分钟就够了。PS：因为南瓜是熟的，面粉熟的很快，所以不需要煎很长时间。

不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！的做法图解99. 用不同的蔬菜，还可以做青菜和紫薯饼干哦。不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！的做法图解1010. 彻底冷却后，可以密封保存3天哦。

4. 没有烤箱能不能做饼干

微波炉做饼干： 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。

把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状，OK后模子拿开，把面团团放入微波炉的烧烤状态下，补充一下：微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。

4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。 三分钟微波炉饼干做法： 材料（奶油80克，砂糖40克，鸡蛋一个，牛奶100CC，松饼粉150克） 方法： 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶，最后在加入松饼粉慢慢搅匀，盘子上平铺烘培纸，以汤勺在纸上涂匀厚度，放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可. 微波炉小饼干！ 材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。

做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀 ），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了。

5. 求饼干的做法（我家没有烤箱,只有微波炉~~最简单的就可以了）拜托

低筋面粉150克牛油适量鸡蛋黄5只牛奶适量发粉适量砂糖适量盐适量1. 备好所有材料，首先是调制面粉，为什么要选用蛋黄呢，因为制出来的饼没有那么硬。

2. 先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。

把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。不要太湿，不然会容易粘手，模具成型也不好做。

3. 和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了4. 和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平哦，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。5. 用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的。

因为都需要人手一个一个做，要有耐心才可以。在盘子里入些面粉免粘底了6. 最后，把用模具做好的饼干送进微波炉了。

先在底盘里刷上一层黄油菜。饼面刷上蛋黄液（这样看上去会显得金黄可口一些）。

用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就OK了。因为各个微波炉操作不相同的，所以最好烤的时候亲自己看看火吧。

6. 怎样在家制作饼干

花样男子里面金丝草做给具俊表的饼干，不用烤箱能不能做出来。

首先··准备材料

材料：鸡蛋 2个，细沙糖 80克（根据自己情况酌情添加），盐 1/2小匙，融化的奶油 50克，面粉 320克（中筋即可），泡打粉 1/2小匙 巧克力适量

然后··准备烤箱和模具

做法：

1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）

2、在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上

3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟

4、用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入

5、烤箱预热160度烤约20分钟

6、将热巧克力用小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。

模具的话虽然没有道明寺头像的那种，但是大家可以按照自己的喜好，准备类似的。

7. 怎样可以不用烤箱做饼干

名称：抹茶饼干

配料：

低筋面粉-----180克

抹茶粉-------10克

玉米油-------20克

水-----------60克

白糖---------40克

盐-----------1/4小匙

白芝麻-------2大匙

做法：

1. 把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中，搅拌至白糖全部溶化。

2. 把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里，用橡皮刮刀切拌。

3. 切拌到粉类差不多均匀，倒入白芝麻。

4. 用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收，芝麻也均匀的混合。

5. 把面团放案板上，分成两块。

6. 取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片。

7. 用小刀切成自已喜欢的大小。用叉子在面皮上扎孔。

8. 为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中。

9. 盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。

10. 在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。

11. 当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可。

8. 不用烤箱也能做饼干 看我怎么做

不用烤箱也能制作美味的饼干---抹茶饼干 食材低筋面粉-----180克抹茶粉-------10克玉米油-------20克水-----------60克白糖---------40克盐-----------1/4小匙白芝麻-------2大匙方法/步骤1把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中，搅拌至白糖全部溶化。

2把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里，用橡皮刮刀切拌。切拌到粉类差不多均匀，倒入白芝麻。

用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收，芝麻也均匀的混合。把面团放案板上，分成两块。

取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片。用小刀切成自已喜欢的大小。

用叉子在面皮上扎孔。为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中。

盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。

当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可。END注意事项锅中不用放油：因为是利用平底锅的热量来烘烤，所以锅中不要放油。

火候的大小：饼干在有烤箱制作时，以180度的温度烤15分钟左右，用煤气灶时，将火调到最小火或是小火的1/2处，因各家的炉灶不一样，火太大，饼还没烤熟底部就焦了，所以要注意观察。一定要盖上锅盖：因为烤箱有上下火，所以烤制的过程底面和上面是同时烘烤的，而用平底锅制作时，热量是从底面向上去的，所以为了防止热量散失，必须将锅盖盖上。

要擦干锅盖的水：在烘烤的过程中，会有水份被蒸发出来，所以锅盖上有凝结有蒸馏水，有它还没滴入锅内前，就要把它擦干。确认底部颜色：烘烤到需要翻面的时候，饼干的周边会呈现出深颜色，注意翻面烘烤，不要烤糊了。

搅拌程度：当粉类和水类混合的时候，不要象做面包一样用橡皮刮刀去压、挤，要用切拌的方式，当粉类全部吸收了水份后就停止搅拌，搅拌过度烤制出来的饼干口感会变硬。