栗子烧排骨的做法

1. 栗子烧排骨怎么做

栗子烧排骨

原料：排骨，栗子，蒜米，花椒，八角，干辣椒，糖，盐，生抽，老抽，葱花。

做法：

1.排骨斩块洗净备用。

2.锅内热水放栗子去煮一下约两三分钟后捞出。

3.再把排骨也放入焯水。

4.焯水好的排骨捞出沥干水分备用。

5.煮过的栗子去掉皮，切成快，蒜米也切好备用。

6.锅内热油放花椒，八角，干辣椒炒香。

7.加入适量白砂糖熬点糖色。

8.再放入适量酱油，放入蒜米。

9.把排骨倒入锅内翻炒。

10.让每块排骨都均匀的沾上糖色。

11.把栗子倒入锅内，加适量盐。

12.加入少许老抽，加入一小碗水，大火烧开后改小火焖煮20分钟，出锅撒点葱花即可。

2. 板栗炒排骨怎么做

板栗炒排骨

板栗炖鸡是一道有名的地方菜，但今天要教你制作的是板栗烧排骨，板栗软糯可口，排骨吸收了板栗的香味，特别好吃。

材料：.

肋排600克、板栗300克、油、盐、姜、蒜、酱油、鲜红椒（可省）

做法：

1、准备材料

2、排骨切成块以后放凉水锅中焯去血水

3、捞出来用温水冲去浮沫备用

4、板栗去壳去皮剥出栗子肉，姜、蒜切片、鲜红椒切圈

5、锅放油烧热，放入姜片和蒜片爆香

6、放入焯好的排骨一同翻炒，炒至排骨两面发黄

7、放适量酱油，翻炒均匀上色

8、倒入适量开水，盖过排骨

9、大火烧开后，马上转中小火焖半个小时

3. 板栗红烧排骨的做法,板栗红烧排骨怎么做好吃

板栗烧排骨步骤1

板栗烧排骨的做法大全

猪小排切成段，加入姜丝和适量的白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐

步骤2

板栗烧排骨的做法图解

搅拌均匀，放一边腌制30分钟，锅内放入适量的水

步骤3

烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟，取出沥干水份备用

步骤4

锅内放入适量的植物油，烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄

步骤5

再加入板粟翻炒片刻，放入蚝油

步骤6

然后再调入少许生抽、白糖、翻炒均匀至入味

步骤7

取出装盘即可

板栗烧排骨成品图

烹饪技巧

板粟如果是买新鲜带壳的就事先煮熟再剥壳来用，像我这样买生的剥好壳的也要另外煮熟来用，因为菜是快炒熟的，不能用生的板粟，不然，这样的时间，是煮不熟的哦

这款菜用排骨来做，吃着更香，但不能炒太久，炒久老了就不好吃了

喜欢辣的朋友加点辣椒，会更香更好吃

4. 的做法,板栗烧排骨怎么做好吃,板栗烧排骨的家常做法

食材： 板栗 适量； 排骨 适量； 胡萝卜 适量； 红尖椒 适量； 姜蒜 适量； 酱油 适量； 料酒 适量； 盐 适量； 鸡精 适量； 醋 适量； 葱花 适量； 十三香 适量； 板栗烧排骨的做法步骤： 1、板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用； 2、排骨冷水下锅，煮开后，捞出来备用； 3、另起锅，加入适量的油，放入蒜姜，接着倒入排骨里面一起煸炒； 4、加入干辣椒，料酒，酱油里面炒上色，加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮； 5、煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面，加入调料盐，鸡精，十三香，醋里面，水收干即可关火撒葱花出锅了。