1. 猪肉豆干香菇饺子怎么做
1.干香菇泡发；食材清洗干净切片；豆腐切成长方形的方盒状；猪肉剁成肉末，加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉搅打成肉馅
2.将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用；将猪肉馅填在豆腐盒中；平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右
3.将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中；另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用
4.锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，调入2碗生粉水，勾成厚薄均匀的汤汁，调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖，一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可
2. 怎么吃香菇芹菜香干饺子
馅准备好之后就是包饺子了，因为我喜欢吃不同口味的饺子，所以在包的时候，我就有意的做了一些区分，第一种是芹菜多一些，第二种是豆干多一些，第三种是香菜多一些（原先不打算放香菜的，因为香菜味道大容易遮盖香菇以及豆干的味道。留着放晚饭或者早饭，豆干，香菇都切丁，放入大碗中和鸡蛋肉末生姜一起搅拌
2.搅拌，事后也证明的确有遮盖），怎么做区分其实很简单，就是芹菜口味的饺子 .包好摆盘。
5.封装 ，冷藏。肉选的稍带肥的肉，豆干选的是包装好的，倒入老抽和盐鸡精一起均匀搅拌用料
老抽 4勺
鸡蛋 1个
豆干（香干） 2片
芹菜 2小把
香港 4个
生姜 3大片
饺子皮 2块钱（32片）
肉 7块钱
盐 适量
鸡精 适量
香菇芹菜豆干饺