1. 韭菜豆腐怎么做
韭菜豆腐食材明细 豆腐9块 韭菜150克 红尖椒3个 豆豉辣酱1大勺 老抽1大勺 糖少许 盐1小勺 鸡精1/2小勺 胡椒粉少许 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 韭菜豆腐的做法步骤 1 米芽经常用来煎着吃的豆腐就是这种的，市场上买一元六块，我每次都买九块，正好一元五角钱。
2 韭菜把头切下，切成段。 3 红尖椒切成小块。
4 豆腐一块切四分，沥水备用。 5 炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。
6 煎到这样，四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。 7 煎好的豆腐出锅备用。
8 煎豆腐的油倒出，留少许底油，很多朋友问：底油是多少油，那，就是这样的了！ 9 放1大勺豆豉酱，炒出红油。 10 再放尖椒炒。
11 放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。 12 下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉。
13 汤汁稍微变浓，下韭菜炒匀。 14 至韭菜断生即可出锅了！ 。
2. 怎么做好吃,韭菜煮豆腐的家常做法
韭菜煮豆腐的家常做法
主料
豆腐
500g
韭菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
步骤
1.豆腐漂过水切方块。
2.韭菜洗净切段。
3.姜蒜切碎。
4.备好油，盐，生抽，料酒。
5.大火热油炒香姜蒜。
6.放豆腐煎炒，然后放生抽，料酒。
7.再放韭菜轻轻翻炒，撒点儿盐。
8.炒至韭菜变软即可。
9.装盘，一盘简单又可口的菜就好了！
3. 韭菜炒豆腐怎么做好吃
食材明细韭菜一小把豆腐一块红椒少许姜适量蒜适量辣椒豉油适量鸡精适量糖适量盐适量香油适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度家常小炒菜----韭菜炒豆腐的做法步骤1准备好食材。
2豆腐切粗条用油煎。3至两面金黄备用。
4炒锅倒油把韭菜和红椒丝先炒一下盛出备用。5再倒一点油爆香姜末和蒜末。
6倒入煎好的豆腐条翻炒。7加入辣椒豉油，糖，盐。
8再加入少许清水翻炒入味。9最后再把炒过的韭菜倒入加一些鸡精和香油炒匀出锅。
小窍门韭菜不可炒时间长，会影响口感，可提前炒一下，再放入锅中回炒即好。
4. 韭菜炒豆腐的正宗做法,韭菜炒豆腐怎样做才好吃的做法
用料 主料 韭菜200g 毛豆腐100g 调料 食盐2113 适量 酱油 适量 调和油 适量 元贞糖 适量 柿子椒 适量 韭菜炒豆腐的做法 1.把韭菜摘洗5261干净。
2.豆腐切成片。 3.韭菜切成寸断。
4.煎锅注入少量的油，下入4102豆腐片1653煎制。 5.腐片煎至两面金黄。
6.煎制好的豆腐推向锅的一边，下入辣椒煸香。 7.加入酱油 糖煸炒均匀。
8.加入适量的水，转中火烧制版。 9.烧制汤汁收干，加入韭菜。
10.快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味权即可。 。