孜然味面包的做法大全

1. 超简单的咸味面包怎么做

咸味面包，一般是指法式面包或是含糖量少或无糖的面包。

咸味面包法式的面包烘焙食谱居多些，例如德普烘焙实验室的嵌入式烤箱烘焙食谱法棍面包的做法： 法棍面包 准备原料：高筋面粉260g、低筋面140g、酵母粉8g、盐8g、水240g 原料准备好之后我们开始制作： 1首先将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐倒至搅拌缸内混合成均匀，加入清水，慢速搅拌至无干粉后改为快速搅拌至面团完成阶段，取出。进行15min基础发酵。

2.将发酵好的面团平均分为三份，揉圆，松弛10min。 3.将面团纵向擀开，压至成长条状，整齐的摆入烤盘。

4.将烤盘放入烤箱中层，底下放一盆开水，关上烤箱门进行最后发酵，约1小时。 5.将面包取出，晾干水分，用刀片划三刀。

6.预热烤箱焙烤档200度 烤制25min，入炉前用喷壶在面包表面喷水，烤制表皮颜色为褐色即可。 。

2. 口味超好吃面包怎么做如何做好吃

材料

奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克

做法

1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团

3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段

4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。

5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平

6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。

3. 能推荐给我几种咸味的面包 制作方法吗

咸味香肠面包 主料：高筋面粉150g，鸡蛋1个，蛋黄液适量，鲜奶20ml，干酵母3g，酥油20g，小香肠4根

配料：温水2汤匙（30ml）， 盐1/2茶匙（3g）

制作过程：

1、酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。

2、将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟。

3、烤箱预热至160℃烤20分钟，刷上蛋黄液，再烤5分钟即可

4. 怎么做咸味面包的做法

主料高筋面粉520g 辅料黄油25g盐4g牛奶175g蛋黄2个酵母4g糖33g

步骤

咸味面包的做法步骤11.加入蛋黄

咸味面包的做法步骤22.加入牛奶

咸味面包的做法步骤33.加入糖，和盐，分别放在两个对象上

咸味面包的做法步骤44.加入面粉

咸味面包的做法步骤55.加入酵母

咸味面包的做法步骤66.启动面包机和面

咸味面包的做法步骤77.一共和了30分钟，和成表面光滑的面团

咸味面包的做法步骤88.加入黄油再和20分钟

咸味面包的做法步骤99.发两倍大

咸味面包的做法步骤1010.分成六份滚圆，松驰12分钟

咸味面包的做法步骤1111.擀开

咸味面包的做法步骤1212.卷起，放入烤盘

咸味面包的做法步骤1313.继续发到两倍大

咸味面包的做法步骤1414.175度烤25分钟后取出，表面刷上黄油

咸味面包的做法步骤1515.夹一下非常的软

5. 香葱蒜味咸面包怎么做

香葱蒜味咸面包做法用料1 (1)面包粉 500克 水 220克 植物油 8克 柠檬汁 4克 盐 4克 糖 8克 发酵粉 4克 用料2 (2)香葱叶碎 30克 新蒜碎 30克 黄油 30克 盐 2克 1、香葱蒜味咸面包的做法 将原料1的全部按照顺序放入面包机内桶2、启动法式面包程序，和面揉面待停机后切断电源，现在自然室温发酵正合适1.5小时3、取出发酵好的面团排气，称重分割成三团、滚圆松弛20分钟4、擀成长40厘米的椭圆面片，卷紧成25厘米梭状封口捏紧，放入油布垫底的烤盘内5、入烤箱二次发酵至3倍大，约50分钟。

可放入一些热水增加湿度，有助发酵到位6、发好的面包用快刀从中间隔开一个长15厘米的刀口，在表面散状细密的喷植物油+水，要求均匀7、烤箱190度预热，烤制30-35分钟，表面金黄内部利落不沾即刻出炉8、将混合成酱状的原料2，趁热涂抹在面包割口处，不喜生葱蒜味的可再入炉烤制3分钟9、放晾架通风晾凉，密封室温保存。可据自己的烤箱温度调整温度和时间。

6. 老味面包的做法,老味面包怎么做好吃,老味面包

老味面包的做法

1.

准备酵头的材料

2.

在一个大碗中用水将酵母化开，加入糖和面和成面团后加盖保鲜膜（喜欢吃甜的可以加多点糖）

3.

放在温暖的地方发酵至两倍大，发酵好的酵头可以看到有很多的孔洞

4.

准备好辅料中的材料

5.

面包桶中加入水，打入鸡蛋，一角放盐，一角放糖，倒入面粉和奶粉

6.

设置不间断和面程序20分钟

7.

和成面团后加入酵头，和至混合均匀

8.

加入室温软化好的黄油

9.

和面程序结束后可以出大面积的手膜，此时拿出搅拌棒盖上盖子发酵

10.

发酵至两倍大的面团

11.

取出揉揉排气后分成大小差不多的6个面团

12.

取一个面团搓成长条并对折

13.

双手各抓一头同时向相反方向转长条，扭成麻花状后再对折

14.

将无孔的一头塞进另一头对折的孔洞中，卷成如图状，依次做好其它的，放入铺好锡纸的烤盘中

15.

将烤盘放入烤箱，底部放两碗热水，合上烤箱门进行发酵，中间间隔空隙，中途发现水凉了而没发好时可再换两碗热水

16.

发好的面团取出，上下火180度预热烤箱5分钟

17.

将烤盘放入烤箱中下层，温度不变，设置时间30分钟，烤5分钟表皮稍硬后加盖锡纸，烤到20分钟时将装有刷表面的黄油的碗放在烤箱顶部，黄油会融化，这时可以取出锡纸使表皮上色

18.

烤好的面包取出趁热刷上液化好的黄油（可以使表皮增色）

19.

撕开一个可以看到拉丝，美味的撕着吃的面包做好了