毛豆炒的做法大全家常做法大全集

1. 毛豆的做法,小炒毛豆怎么做好吃,小炒毛豆的家常做法

主料

毛豆

辅料

肉、豆干、红椒

做法

1.毛豆洗净和冷水一起进锅，放点盐煮到水开关火。捞起放凉。水用碗另盛稍后用得上。

2.肉切丝，豆干和红椒切粒，不能太小。

3.油烧热后放肉进去炒到颜色变了之后放豆干再放毛豆一起炒。

4.不用放盐，因为煮的时候已经放盐了，把煮毛豆的水倒进去，开始煮的时候少放点水，不然鲜味都丢了。

5.汁快干的时候把红椒粒倒进去拌拌。就可以起锅了。

2. 雪菜炒毛豆的做法,雪菜炒毛豆怎么做好吃,雪菜

用料

主料

毛豆200克

芥菜80克

调料

食盐

2克

姜

5克

朝天椒

2根

白糖

3克

植物油

适量

雪菜炒毛豆的做法

1.锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味

2.放入毛豆翻炒2分钟

3.倒入雪菜，翻炒均匀

4.加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻

5.最后根据自己口味加入少许糖和盐，用大火收干汤汁即可（因为袋装雪菜本身已调味，所以无须添加过多的其他调料）

3. 炒毛豆的做法步骤图,辣炒毛豆怎么做好吃

用料 毛豆 600克 鲜红辣椒 1个 姜片 3片 蒜 适量 八角 2个 香叶 两片 干辣椒片 适量 盐 适量 糖 一勺 黄豆酱 一勺 蚝油 适量 鸡精 适量 五香粉 适量 辣炒毛豆的做法 准备好主角毛豆