『金门高粱飘香料理』-红糟面肠的做法_『金门高粱飘香料理』-红糟面肠怎么做_『金门高粱飘香料理』-红糟面肠的家常做法_陈贤

『金门高粱飘香料理』-红糟面肠

材料

面肠约4条


金门高梁米量杯2格


糖适量


盐适量


地瓜粉适量


面粉适量

做法

1. 

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   材料备齐

2. 

   2

   高梁酒先倒入米量杯约2格的份量备用。

3. 

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   面肠先对切，在切交叉的形状（以分醃制）

4. 

   4

   红糟/糖/盐/金门高梁酒等材料倒入锅中，并搅拌均匀备用。

5. 

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   混合好的红糟酱汁。

6. 

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   在将切好的面肠放入红糟酱汁，并涂抺均匀。并醃制1天以上。（因为面肠有厚度，短时间不意入味，最好醃制1天以上的时间在食用才有味道）

7. 

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   地瓜粉/面粉混合好，把红糟面肠里粉，并等反潮后在入锅油炸。

8. 

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   炸的过程千万不要去翻动，以免粉脱落。要等到一面颜色程黄色才可以翻面。ps:火以中小火慢炸即可。

9. 

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   翻面了。颜色很漂亮

10. 

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    成品 要热热的食用真的好好吃哦！