花胶炖肉末的做法大全

1. 花胶酿肉的做法步骤图,花胶酿肉怎么做好吃

用料 鸡蛋胶 8只 猪肉 适量 胡萝卜 一小段 香菇 两三朵 葱 少量 调味料 盐、蚝油、糖、生粉、胡椒粉 花胶酿肉的做法 鸡蛋胶先提前用冷水泡半个小时锅里加水加姜片烧开，把花胶放入煮2分钟后关火，盖上锅盖焖5—10分钟，然后再捞出冷水泡2—3小时至花胶泡发⚠用姜水来泡发花胶是为了去腥泡发好的花胶上面有的会有一些黄色的鱼油，清洗干净这款小花胶是没有剖开的，用手轻轻地从它的“嘴巴”部位把它撑开成一个“筒”状方便等会塞馅料，再换两三次水清洗干净接下来…拍照…对比一下，泡发后薄薄一片的花胶变得非常厚哦拍一张