燕麦葡萄饼干的做法_燕麦葡萄饼干怎么做_燕麦葡萄饼干的家常做法_董建文

燕麦葡萄饼干

材料

无盐奶油100g


黑糖50g


蛋1个


枫糖浆2大匙


低筋面粉60g


小苏打粉1小匙


肉桂粉1小匙


盐1/2小匙


燕麦135g


葡萄干80g

做法

1. 

   1

   烤箱预热170度.将奶油在室温中软化, 再加入黑糖用刮刀混合至光滑柔软.

2. 

   2

   加入打散的蛋与枫糖浆用打蛋器拌匀, 此时黑糖会有一点结块的状态, 不过没有关系并不会影响到饼干的口感.

3. 

   3

   加入过筛的低筋面粉,小苏打粉,肉桂粉与盐拌匀.

4. 

   4

   将燕麦与葡萄干加入混合均匀.

5. 

   5

   用两只汤匙挖起面团,将面团整型呈圆形放在烤盘上, 然后再稍微压扁一点,饼干在烤的时候会稍微扩散, 因此要相互留一些距离. 接着放入170度的烤箱中烤15-20分钟.

6. 

   6

   刚出炉的饼干非常柔软, 因此将饼干移到烤架上放凉时要很小心, 建议用蛋糕铲会比较好用, 或者先让饼干留在烤盘上放凉个5分钟再移到烤架上也可以.