1.韭菜香干炒肉丝的做法,韭菜香干炒肉丝怎么做
主料韭菜100g里脊肉250g香干6块辅料油盐葱姜酱油25ml白糖2g料酒10ml鸡精淀粉步骤1.韭菜摘洗干净。
2.里脊肉切丝加入生抽，白糖，料酒，淀粉抓拌均匀。3.韭菜切段，香干切条。
4.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。5.在倒入香干翻炒。
6.加入酱油。7.加入白糖，盐和适量的水翻炒片刻。
8.加入韭菜翻炒。9.在倒入肉丝继续翻炒。
10.加少许鸡精。11.翻炒均匀关火。
小贴士肉丝提前炒至变色盛出后再和其他配菜混合，这样肉丝口感香嫩。韭菜倒入要大火快炒，不要炒时间长，以免韭菜色泽和口感不好。
2.肉丝的做法,韭菜炒香干肉丝怎么做好吃,韭
韭菜
香干
肉丝
红辣椒
生粉
胡椒粉
料酒
生抽
大蒜
油
盐
韭菜香干炒肉丝的做法
准备好原材料
将肉丝中放入适量的盐，生抽，生粉，料酒和胡椒粉，搅拌均匀后腌制一下
烧热锅，锅中放入适量的油，下入大蒜翻炒
再下入肉丝煸炒
肉丝煸炒变色后加入香干一起炒
炒几下后加入少量的生抽一起翻炒
再加入韭菜和红辣椒一起翻炒
翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀
3.店里的韭菜香干炒肉丝怎么做法
主料韭菜100g里脊肉250g香干6块辅料油盐葱姜酱油25ml白糖2g料酒10ml鸡精淀粉步骤1。
韭菜摘洗干净。2。
里脊肉切丝加入生抽，白糖，料酒，淀粉抓拌均匀。3。
韭菜切段，香干切条。4。
炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。5。
在倒入香干翻炒。6。
加入酱油。7。
加入白糖，盐和适量的水翻炒片刻。8。
加入韭菜翻炒。9。
在倒入肉丝继续翻炒。10。
加少许鸡精。11。
翻炒均匀关火。小贴士肉丝提前炒至变色盛出后再和其他配菜混合，这样肉丝口感香嫩。
韭菜倒入要大火快炒，不要炒时间长，以免韭菜色泽和口感不好。韭菜怎么处理不用说了。
4.怎么做好吃,韭菜苔香干炒肉丝的家常做法
食材猪瘦肉20克韭苔40克香干4块油适量盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量生姜适量淀粉适量白砂糖适量红辣椒适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1准备好所有材料，洗净备用2肉切丝，倒一点料酒生抽用，小半茶匙盐，用淀粉抓匀，加入姜丝腌制10钟3红椒切丝，不用太多，配色用的。
香干切条4韭菜苔也切小段5肉腌好后用水冲洗一下，挑去生姜丝。炒锅倒入菜油烧热6倒入肉丝翻炒一下，加一点白糖生抽翻炒片刻盛出7另起一干净的炒锅，倒入适量的油，锅热后倒入韭菜苔翻炒，接着放入红椒丝，翻炒8接着倒入香干和肉丝9倒入生抽，加点盐和鸡精，炒匀。
炒好后出锅10特别下饭，装入饭盒，第二天上班的午饭。
5.香干韭菜炒肉的做法,香干韭菜炒肉怎么做好吃
菜谱简介
三月倒春寒的春雪延续着冬季的寒冷，连续的阴雨阻挡了春天温暖的阳光。人们在这绵绵阴雨的阴冷中感受不到春日的气息，忘记立春早已过去一个多月了。但是一大早来到菜市场，迎面扑来的却是一片春的气息。绿油油、水灵灵的时令绿叶菜琳琅满目，韭菜、荠菜、马兰头，菠菜、米苋、枸杞头，全是嫩芽嫩叶，青翠欲滴。买回家来，或清炒、或凉拌，简简单单，原汁原味。闻到的是清香，尝到的是清淡，却让我们的餐桌春光烂漫，春意盎然。
材料：韭菜，香豆腐干，猪肉丝，料酒，生抽，盐，淀粉。
做法
1.韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；
2.肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；
3.炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
4.炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下；
5.倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。
小诀窍
大火快速煸炒可以保持韭菜的嫩绿。