力力随意煮-韩式泡菜炒粉条的做法_力力随意煮-韩式泡菜炒粉条怎么做_力力随意煮-韩式泡菜炒粉条的家常做法_陈肖芳

力力随意煮-韩式泡菜炒粉条

材料

韩国泡菜随意


粉条一捆


葱一支


肉末约２大匙


酱油一大匙


香油一小匙


糖一小匙

做法

1. 

   1

   粉丝先泡水备用

2. 

   2

   泡菜切丝，葱切葱花(葱白葱绿分开)备用

3. 

   3

   锅子加点香油，热锅爆香葱白与泡菜 用香油去炒泡菜，味道会香很多。 且如果要韩味重的话，直接用香油去炒会比之后点香油更少油。

4. 

   4

   葱白与泡菜香味出来后，加入肉末拌炒(这是因为是吃剩的肉末，所以不需要先逼油。如果是生肉末，请干锅炒肉末将猪油逼出来后再炒泡菜)

5. 

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   肉末炒香后，炝一点点酱油提味与加点糖均衡一下味道 (酱油真的很重要，是隠し味，只要一点点，香味就不一样了)

6. 

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   酱香出来后，马上加入一杯热水煮滚

7. 

   7

   加入泡软的粉条

8. 

   8

   盖锅闷煮至水分收干(趁这段时间洗觇板、菜刀盘子，顺便擦一下料理台， 收拾的差不多后，粉条也煮得差不多了)

9. 

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   开盖伴炒收一下汤汁

10. 

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    关火加入葱绿拌一下

11. 

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    简单又好吃的泡菜炒粉条上桌啦~