墨鱼莲子白萝卜排骨汤的做法大全

1. 墨鱼白萝卜汤的做法,墨鱼白萝卜汤怎么做好吃,墨鱼白

材料

主料：鸡骨架250g、墨鱼干100g、白萝卜400g；辅料：姜50g、盐5g

墨鱼白萝卜汤

1鸡架洗净，用水焯过去掉血水备用；墨鱼干取下所需分量洗净。

2白萝卜去皮切成大小一致的条状；墨鱼干切成小块；姜切成片状备用；

3把备好的所有材料放进干净的高压锅，进入清水，以淹没材料为准，习惯的话可以加多点。大火烧到气阀出气时，转换成小火。

4小火20分钟后，等气都放完后，打开加入盐即可。

小贴士

1 墨鱼干有很多种做法，如果拿去炒的话，必须先泡水。

2 白萝卜必须切成大小一致，不然的话会影响口感。

3，盐跟水的比例仅作参考，如果加水的话请同时增加盐的分量。

2. 墨鱼白萝卜汤的做法,墨鱼白萝卜汤怎么做好吃

主料

鸡骨架

250g

墨鱼干

100g

白萝卜

400g

辅料

姜

50g

盐

5g

步骤

1.鸡架洗净，用水焯过去掉血水备用；

墨鱼干取下所需分量洗净。

2.白萝卜去皮切成大小一致的条状；

墨鱼干切成小块；

姜切成片状备用；

3.把备好的所有材料放进干净的高压锅，进入清水，以淹没材料为准，习惯的话可以加多点。

大火烧到气阀出气时，转换成小火。

4.小火20分钟后，等气都放完后，打开加入盐即可

3. 排骨,墨鱼,白萝卜能一起炖汤吗

墨鱼，排骨，萝卜炖汤可以一起吃 墨鱼排骨汤 材料 排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0.5小匙 做法 1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。

2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。 3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

小诀窍 煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白。 萝卜排骨汤 材料 主料：猪小排400克、白萝卜400克 辅料：大虾米5个 调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许 做法 1、排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫，开洋洗净备用。

2、萝卜去皮切滚块备用。 3、取沙锅，加水，放入排骨、开洋（用淡菜也行），大火烧开后保持大火去浮沫，放入葱姜、淋入少许料酒（如果有豆油，在这个环节滴三四滴，可以使汤汁浓白），改小火盖盖炖1小时。

4、放入萝卜，不要将盖盖实，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐、鸡精调味即可。

4. 豌豆墨鱼白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤

材料

猪排骨600g，白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。

做法

1、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，将血水泡出来。

2、排骨泡出血水后，放入锅中焯烫，捞出备用。

3、姜、葱、大料、香叶放入锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的水，加盖煲1小时。

4、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

5、汤煲了1个小时后，放入萝卜继续煲至萝卜熟透。

6、加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后撒些香菜，即可将白萝卜排骨汤盛出享用。

5. 墨鱼排骨萝卜汤怎么做

俗话说：“冬日萝卜赛人参”，所以，冬天里萝卜在我家餐桌上出现的频率挺高。在各种的萝卜做法里，我最爱的是煲汤，排骨萝卜汤，我从小爱喝，再加上营养丰富的墨鱼干一起煲，汤很鲜美，排骨软烂，轻咬即可拖骨，墨鱼很有韧性，吃起来口感很弹，萝卜也因为吸足了肉汁和墨鱼的鲜，味道很不错。在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的汤，会让人心生温暖，于我来说更是一种幸福。

【墨鱼排骨萝卜汤】

主料：

排骨 500g

萝卜 500g

墨鱼干 100g

辅料：

姜 2片

调料：

盐 适量

做法：

1.墨鱼干提前浸软，斜刀切片；姜去皮切片；

2.排骨洗净剁小块，萝卜去皮切厚块；

3.冷水锅下排骨不盖锅盖，开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水；

4.捞出吐净血水的排骨，冲洗干净，沥干水份；

5.将墨鱼和姜片放入汤锅，并加入足够的清水；

6.盖上锅盖，大火煮滚后转小火煲半小时；

7.半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时；

8.再过半小时后，再次打开锅盖，放入萝卜煲半小时；

9.煲好后，关火，适量盐调味即可。

小贴士：

1.墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次；

2.天气热的时候，浸泡墨鱼干最好放冰箱进行，以免臭水；

3.泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水会有腥味；

4.煲汤的水要一次性加足，煲汤的途中实在需要加水，要加开水；

5.煲汤需要加的水量根据煲汤的时间，食材的多少，自家火力的大小，所用锅具干水程度等适当增减，我加的是2l。

6. 排骨,墨鱼,白萝卜能一起炖汤吗

排骨，墨鱼，白萝卜能一起炖汤。

排骨萝卜汤，再加上营养丰富的墨鱼干一起煲，汤很鲜美，排骨软烂，轻咬即可拖骨，墨鱼很有韧性，吃起来口感很弹，萝卜也因为吸足了肉汁和墨鱼的鲜，味道很不错。

排骨是一种肉类食物。它味甘咸、性平，入胃、肾经、脾；养血补肾，润燥滋阴，主要还可以治热病伤津、肾虚体弱、消渴羸瘦、产后血虚、便秘、燥咳、补虚、滋阴、润燥、润肌肤、滋肝阴、止消渴和利二便等。

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素它具有维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙等作用，有助于身体免受自由基的伤害。

墨鱼可滋肾养血，补心通脉，最宜于妇女，尤以墨鱼卵滋阴养血之功显着，凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。

扩展资料：

吃胡萝卜禁忌：

1、胡萝卜和白萝卜不宜同吃。

把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

2、烹饪胡萝卜添加适量的醋和酱油。

胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素，在烹制过程中，会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况，应当添加适量的醋和酱油。

3、胡萝卜不要过量食用。

大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

4、胡萝卜不适合生吃。

胡萝卜虽然被称为维生素A的宝库，但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。

5、胡萝卜不宜做下酒菜。

胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜下酒的吃法是不利健康的，尤其在饮用胡萝卜汁后更不宜马上饮酒。

参考资料来源：

百度百科-墨鱼排骨萝卜汤

人民网-排骨有什么营养价值？怎么做简单又好吃

人民网-吃胡萝卜小心5个禁忌 不宜与白萝卜同吃

人民网-墨鱼的营养做法 食用墨鱼的注意事项

7. 白萝卜汤怎么做好吃,墨鱼白萝卜汤的家常做法

1.

鱼尾洗净沥干水分，白萝卜去皮，切块，姜切片，蜜枣切碎

2.

起油锅，放入鱼尾中火煎

3.

煎至两面金黄色

4.

汤锅内放入适量清水，加入姜片和蜜枣

5.

盖上盖猛火煲滚后转中火煲15分钟

6.

加入煎好的鱼尾，煲15分钟

7.

捞起鱼尾，放入香葱灼软

8.

捞起香菜，淋上熟油和蒸鱼豉油

9.

捞起萝卜，淋上蒸鱼豉油