1.黄瓜拌猪耳朵的家常做法大全怎么做好吃视
用料 猪耳朵 卤料 黄瓜 蒜 生抽 醋 白糖 芝麻酱 辣椒油 凉拌猪耳朵的做法 带猪耳朵的猪头一个。
话说我家老肖已经严禁我买猪头了，可我没脸，那天看到楼下卖的带耳朵的猪头很便宜，脑袋一热就买了半个猪头。买回来后偷偷摸摸地背回了家，不敢让老肖看到。
趁他不在家，砍骨头，我亲眼看见砍骨头的时候菜刀都崩出了火星，边砍边后悔，连连发誓下次再也不买了猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度，太烂糊了没嚼劲就不好吃了卤好的猪耳朵切成细丝。
据说讲究的应该切成大薄片，方球技术不行，就切细丝得了黄瓜切细丝切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中，蒜切末用凉白开加生抽、醋、白糖，芝麻酱和辣椒油，调成汁。浇入到盘里拌匀即可。
2.黄瓜拌猪耳朵的家常做法大全怎么做好吃视
用料
猪耳朵
卤料
黄瓜
蒜
生抽
醋
白糖
芝麻酱
辣椒油
凉拌猪耳朵的做法
带猪耳朵的猪头一个。话说我家老肖已经严禁我买猪头了，可我没脸，那天看到楼下卖的带耳朵的猪头很便宜，脑袋一热就买了半个猪头。买回来后偷偷摸摸地背回了家，不敢让老肖看到。趁他不在家，砍骨头，我亲眼看见砍骨头的时候菜刀都崩出了火星，边砍边后悔，连连发誓下次再也不买了
猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度，太烂糊了没嚼劲就不好吃了
卤好的猪耳朵切成细丝。据说讲究的应该切成大薄片，方球技术不行，就切细丝得了
黄瓜切细丝
切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中，蒜切末
用凉白开加生抽、醋、白糖，芝麻酱和辣椒油，调成汁。浇入到盘里拌匀即可
3.怎么做好吃,凉拌黄瓜猪耳朵的家常做法
主料
猪耳朵
400g
黄瓜
200g
辅料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
步骤
1.买来卤好的猪耳朵
2.将猪耳朵切成丝
3.黄瓜也擦成丝
4.加入少量的盐，糖，鸡精，酱油，醋拌成汁
5.把以上几样放在一起加上调味汁和辣椒油拌匀即可
小贴士
酱猪耳朵、熟猪耳朵均可做原料切好，如不立即吃，不要急于拌调料