扁豆馅包子的做法

1. 扁豆猪肉包子的做法,扁豆猪肉包子怎么做好吃

猪肉扁豆馅包子的做法1.面粉中加入发酵粉，白糖，用温水和成稍软一点的面团zhidao，盖上保险膜醒发。

2.趁醒发面的时间开始做馅，先把扁豆清洗干净，掐去两头，在开水中煮熟捞出。3.煮熟的扁豆剁成粗粒。

4.猪肉馅中放入老抽，黄酒，盐，白糖，白胡椒粉，香油，味精，鸡专精搅打上劲。5.面团醒发至2倍大。

6.醒发好的面在面板上揉，排出空气，再把面团分成等量大小的小面挤。7.再把小面团擀成中间厚四周薄的圆片。

8.包之前把馅料和好，肉馅中加入扁豆碎，葱姜末，不够咸的话再放点盐，搅打均匀。9.取一小面圆片，和好的馅料放在中间。

10.包好的包子码放在抹了油的锅屉上盖上锅盖继续醒发。11.包子醒发至2倍大。

12.凉水开始蒸，水开后开始算蒸15分钟，过3分钟开属盖。

2. 扁豆素馅包子的做法

1.面粉中加入发酵粉，白糖，用温水和成稍软一点的面团，盖上保险膜醒发。

2.趁醒发面的时间开始做馅，先把扁豆清洗干净，掐去两头，在开水中煮熟捞出。

3.煮熟的扁豆剁成粗粒。

4.猪肉馅中放入老抽，黄酒，盐，白糖，白胡椒粉，香油，味精，鸡精搅打上劲。

5.面团醒发至2倍大。

6.醒发好的面在面板上揉，排出空气，再把面团分成等量大小的小面挤。

7.再把小面团擀成中间厚四周薄的圆片。

8.包之前把馅料和好，肉馅中加入扁豆碎，葱姜末，不够咸的话再放点盐，搅打均匀。

9.取一小面圆片，和好的馅料放在中间。

10.包好的包子码放在抹了油的锅屉上盖上锅盖继续醒发。

11.包子醒发至2倍大

12.凉水开始蒸，水开后开始算蒸15分钟，过3分钟开盖。

3. 扁豆馅包砸的做法步骤图,扁豆馅包砸怎么做

用料 扁豆 1捆 猪肉 300克 面粉 300克 酵母粉 少许 盐 少许 葱 少许 扁豆馅包砸的做法 揉面：拿个大盆，面粉放进去，然后把面中间挖个坑。

把酵母粉用30度水搅拌开，把酵母粉和水倒入面粉中间的坑里，先总筷子活，倒完了用水活，活成一个面团后，放着醒两小时（夏天） 准备包子馅，一定要把扁豆先用热水炒了然后再切小碎碎，不用热水的特别硬，也不容易熟！ 然后拿出肥瘦肉馅，不用放太多肉，切一根三分之一的葱，切碎，放一勺子盐，都放一块招呼吧！ 然后就成这德行了，么么嗒 然后弄上蒸锅记住铺上家里的抹布，不干不净才好吃！ 把面团拿出来再把玩一下…一如既往的不太发…我妈说家里酵母可能过期了…尼玛…（−_−；） 然后把蛋糕团给切了，弄成这种比饺子大的劲儿，面板别忘了放不面！ 杆完的长这样…一定要中间厚两边薄…这样包子下边不会露！ 由于面没发馅太稀了什么的，包子很难捏住，临时变成大饺子了，都是自己家吃！大蒸饺也不错！像这样放抹布上，上锅怒蒸十五分钟！（这个环节大家绝对可以自行发挥，包子饺子熊猫狗熊，造型是一门艺术！） 还可以！哒哒！就可以开搓了！ 最终是酱婶儿的！（o^^o） 。

4. 求视频：扁豆包子的做法

扁豆包子用料主料色拉油适量酱油适量五香粉适量香油适量料酒适量猪肉馅适量扁豆适量扁豆包子的做法1.首先用温水溶化酵母，用酵母水把面和好。

盖上湿布进行发酵。2.锅中冷水，加入盐 和油，放入扁豆。

3.水开后继续煮至5分钟。4.捞出自然晾凉【不要用冷水冲凉】。

5.这时候就可以腌制肉馅了，把所有辅料加在肉馅中。6.搅拌均匀，打至上劲备用。

7.晾好的扁豆剁碎。8.加在腌好的肉中。

9.搅拌均匀。10.这时候面已经发酵好了。

11.把发酵好的面团分成份。12.取一份在均匀分成小面团。

13.取一小面团按平。14.擀成中间厚边上薄的面皮。

15.把馅料放在中间。16.包起来 最后要捏紧。

17.全部包完醒至10分钟。18.把包子均匀的码放在冷水锅中。

19.水开后蒸15分钟即可，关火后不要急着打开锅盖等消气后再打开，这样包子就会不塌皮了。

5. 豆角馅包子怎么做好吃

主料

高筋面粉500g

酵母（干）5g

豇豆400g

调料

花生油

酌量

食盐

1/2小勺

酱油

3大勺

鸡精

1大勺

料酒

1大勺

五香粉

1/4小勺

豆角馅包子的做法

1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。

2.揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。

3.发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。

4.肉馅400克放入盆中备用。

5.葱剁末，姜剁末。

6.把葱末，姜末放入肉馅中。

7.接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

8.豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

9.锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。

10.把豆角捞出，过凉。

11.豆角放到案板上，切成豆角碎。

12.剁成细末。（不用剁的太碎，太碎了没有豆角味了）

13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。

14.把醒好的面团拿出来，搓成长条状。

15.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。

16.把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。

17.放入肉馅。

18.用大母子和食指捏成包子摺。

19.包好的包子。

20.将包子摆放到蒸连上。（蒸连上边抹油）。

21.蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可。（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）

6. 豆角包子的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细面粉适量长豆角适量肉适量粉条适量盐适量酱油适量料酒适量五香粉适量香油适量原味口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度豆角包子的做法步骤皮薄馅多的豆角包子的做法步骤：1 1和面，发面，大家都会的。

夏天2.3个小时面就发好了。皮薄馅多的豆角包子的做法步骤：2 2调馅。

长豆角焯水，切碎。粉条泡开，切碎。

皮薄馅多的豆角包子的做法步骤：3 3没有用肉馅，用的是肉丝，稍微剁了几下，（老公说用肉馅总是吃不到肉，所以就切大点了）。用调料拌匀，放入香油。

皮薄馅多的豆角包子的做法步骤：4 4拌肉馅。没有用肉馅，用的是肉丝，稍微剁了几下，（老公说用肉馅总是吃不到肉，所以就切大点了）。

用调料拌匀，放入香油。皮薄馅多的豆角包子的做法步骤：5 5面发好后，切成小段，擀成薄皮。

要延着边擀，擀成中间厚，边薄。皮薄馅多的豆角包子的做法步骤：6 6开始包包子了皮薄馅多的豆角包子的做法步骤：7 7包好一个，包好的包子醒10分钟，上锅大火蒸5分钟，转小火10分钟，就好了皮薄馅多的豆角包子的做法步骤：8 8剩下点面，包成了糖包，糖包料，用红糖，白糖，面粉 1:1:0.5的比例调好，就行了。

（放面粉是为了不让糖化开的时候，流的那里都是）皮薄馅多的豆角包子的做法步骤：9 9成品出炉了。

7. 豆角肉蒸包怎么做好吃

主料豆角500g猪肉400g面粉300g酵母5g辅料蚝油适量盐适量植物油适量水适量花椒粉适量老抽适量生抽适量葱适量姜适量 步骤豆角肉馅包的做法步骤11.豆角洗净去筋，烧开水焯一下豆角肉馅包的做法步骤22.要焯到透明才捞出，豆角不是很好熟，基本要焯到八九成熟。

豆角肉馅包的做法步骤33.面粉和酵母加入水，揉成光滑柔软的面团。盖盖发酵。

豆角肉馅包的做法步骤44.猪肉剁成泥豆角肉馅包的做法步骤55.加入生抽，老抽，耗油，花椒粉，盐，顺同一方向搅拌均匀豆角肉馅包的做法步骤66.加入葱姜末豆角肉馅包的做法步骤77.顺同一方向搅拌均匀豆角肉馅包的做法步骤88.豆角切碎，也不用剁的太烂，小颗粒吃起来也很好。豆角肉馅包的做法步骤99.用手稍微攥去水，加入一勺植物油。

豆角肉馅包的做法步骤1010.和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀豆角肉馅包的做法步骤1111.面团发酵至两倍半大小发酵完成豆角肉馅包的做法步骤1212.取出排气，分成相等的小剂子豆角肉馅包的做法步骤1313.揉圆按扁擀成中间厚四周薄的包子皮豆角肉馅包的做法步骤1414.左手端住皮，右手拇指和食指依次捏出褶子里，最后连接收口。豆角肉馅包的做法步骤1515.蒸锅篦子刷油，放入包子生坯，夏天最多再饧五分钟开火。

豆角肉馅包的做法步骤1616.大火十二分钟，关火后焖两三分钟即可。