糯米紫薯糕的简单做法

1. 紫薯糯米糕的做法,紫薯糯米糕怎么做好吃,紫薯

紫薯糯米糕紫薯糯米糕

食材明细

糯米粉适量知

紫薯适量

红提干适量

牛奶适量

水适量

白糖适量

玉米油适量

甜味口味

蒸工艺

三刻钟耗时

简单难度

紫薯糯米糕的做法步骤

1

紫薯去皮切小块

2

加盖微波叮熟，压成泥

3

牛奶加白道糖，搅匀

4

加紫薯泥拌匀

5

拌好的牛奶紫薯泥

6

糯米粉加水和适量白糖拌成团，摊平在抹油回的盘子里蒸熟

7

保鲜袋答里面抹油放入温热的糯米团，擀开后剪开保鲜袋

8

铺上紫薯泥，红提干用温水略泡一下，挤干水分

9

铺上红提干

10

卷紧，冷藏定型，刀蘸冷开水切段

11

牛奶紫薯糯米糕做好了

2. 糯米紫薯糕的做法步骤图,糯米紫薯糕怎么做

用料

糯米粉 250

紫薯粉 50

豆沙 若干

50g月饼磨具 一个

温开水 若干

糯米紫薯糕的做法

将糯米粉和紫薯粉都倒入盆中

加适量的温开水，这一步很重要，一定不要加多。我的状态是基本是散的，要用力捏才能成型，一碰就会散的那样。（因为一个人，没办法拍照，下次补上☺☺）

把加了水的米粉取45克（因为不能太湿，不可能揉成大的面团平均分），把45克米粉用力捏成团，压扁加包入豆沙馅 捏成团（不要加太多，因为面粉一碰就会散，太多了不容易全部包住。）

把捏好的面团放入月饼磨具，用力压出造型，放上蒸笼。

蒸时，锅上汽以后再蒸5到8分钟左右（这个时间要看实际情况），就可以出锅了。

3. 紫薯糯糕的做法,紫薯糯糕怎么做好吃,紫薯糯糕的家常

主料糯米100克紫薯250克辅料水适量白砂糖适量步骤紫薯夹心糯米糕的做法步骤11.将糯米洗净，然后用适量清水提前浸泡4-5小时紫薯夹心糯米糕的做法步骤22.泡好的糯米沥干水，然后放入蒸锅蒸15分钟左右紫薯夹心糯米糕的做法步骤33.紫薯削皮洗净，再切成片放入蒸锅蒸熟紫薯夹心糯米糕的做法步骤44.紫薯用汤匙压成泥，加3汤匙白砂糖搅拌均匀紫薯夹心糯米糕的做法步骤55.蒸熟的糯米放至温热，装入保鲜袋中，用手揉匀增加糯米的粘性紫薯夹心糯米糕的做法步骤66.碟子里盖一层保鲜膜，然后舀适量糯米铺平紫薯夹心糯米糕的做法步骤77.第二层铺上紫薯泥，用汤匙抹平紫薯夹心糯米糕的做法步骤88.再铺一层糯米压平紫薯夹心糯米糕的做法步骤99.最后切成自己喜欢的形状，也可以淋上蜂蜜食用。

4. 香甜紫薯糯米糕的做法,香甜紫薯糯米糕怎么做

主料

糯米

200g

紫薯

3个

辅料

桂花蜂蜜

2勺

葡萄干

适量

枸杞

适量

步骤

1.将紫薯洗净外皮，放入凉水锅蒸，蒸20分钟左右。用筷子扎一下，能扎透就是熟啦~（还可以用微波炉高火，5、6分钟就可以搞定啦）

2.蒸好的紫薯取出，稍微凉一下，不太烫手时剥去外皮，放入一个大碗中，用勺子碾碎，顺便加入一勺桂花蜂蜜。

3.拌入葡萄干、枸杞，继续搅拌均匀，香甜可口的紫薯馅就做好了。

4.糯米入锅蒸熟，饭盒四壁抹上油（这样可以防粘），将蒸好的糯米饭倒入饭盒，用勺子按平。

5.紫薯馅放在糯米饭上，同样用勺子抹平，厚度随意，厚点儿更香甜好吃。

6.再铺一层糯米饭，抹平。就这样一层糯米饭一层紫薯馅，盛满为止。

7.盖上盖子，盖上保鲜膜，密封，放冰箱冷藏1-2个小时。

5. 简易版紫薯糕的做法,简易版紫薯糕怎么做好吃

主料

紫薯3个 蜂蜜一汤勺

清水适量 月饼模具1套

玉米油适量

简易版紫薯糕的做法步骤

1. 紫薯放进锅里加水煮半个小时，煮熟，也可以蒸熟。

2. 捞出，剥皮。

3. 趁热用小勺捣成泥。

4. 加入蜂蜜，图中的量。

5. 蜂蜜和紫薯泥拌匀。

6. 分成每个50克的紫薯球。

7. 放入月饼模具里，模具里先要刷上一层薄薄的玉米油。向下按压住30秒不动，松开手，慢慢向上提起模具，脱模。

8. 成品。这是三个小紫薯的量，做了四个紫薯糕。