1. 冬瓜焖排骨怎么做
冬瓜排骨汤
材料：
猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
作法：
1姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
2排骨过沸水焯过，去浮抹。
3电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4加入冬瓜、盐炖3小时。注意：
1排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
2没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。
3不要一开始就加盐。
4不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。介绍方法：
原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）
配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。
做法：
1、猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。
3、将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
4、小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。
特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。
2. 冬瓜焖排骨怎么做好吃,冬瓜焖排骨的家常做法
材料200克排骨 200克冬瓜 2-3粒冬菇 2瓣蒜 5克姜 1汤匙磨豉酱 100毫升鸡汤10克冰糖 猪肉 腌料 1汤匙糖 1汤匙绍兴酒 2茶匙麻油 ½茶匙胡椒粉 1茶匙豉油 1茶匙生粉做法1、把排骨腌20-30分钟2、把蒜及姜切片3、把冬瓜籽及瓜皮除去，切成中等大小4、烧热油镬，煎冬瓜至金黄，备用5、在同一个平底镬，烧热油及爆香蒜和姜6、放入排骨及煮至金黄7、然后，放入磨豉酱、及鸡汤8、盖上盖煮约15-20分钟9、加入冰糖及冬瓜，并把火调至中高10、当冬瓜煮软及酱汁变浓稠后，即成。
3. 冬瓜焖排骨怎么做
冬瓜排骨汤材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量作法：1姜切块用刀背拍散。
冬瓜切大块。2排骨过沸水焯过，去浮抹。
3电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。4加入冬瓜、盐炖3小时。
注意：1排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
2没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。
3不要一开始就加盐。4不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
介绍方法：原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。做法：1、猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。3、将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
4、小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。
4. 焖排骨怎么做好吃,冬瓜焖排骨的家常做法
主料排骨300克 辅料冬瓜100克独子蒜2个姜片适量葱段适量步骤冬瓜焖排骨的做法步骤11.准备材料冬瓜焖排骨的做法步骤22.冬瓜为了造型好看一些用了挖球器冬瓜焖排骨的做法步骤33.排骨泡去血水，姜、蒜切片冬瓜焖排骨的做法步骤44.锅里下少许油加入姜片炒一两分钟上碟备用，不用下调味冬瓜焖排骨的做法步骤55.用肥肉煸出油冬瓜焖排骨的做法步骤66.加入姜片蒜片、葱白爆出香味冬瓜焖排骨的做法步骤77.下排骨冬瓜焖排骨的做法步骤88.排骨煸炒到焦黄的颜色冬瓜焖排骨的做法步骤99.下一小块冰糖冬瓜焖排骨的做法步骤1010.再加入料酒冬瓜焖排骨的做法步骤1111.加入生抽翻炒均匀冬瓜焖排骨的做法步骤1212.加入适量的水，水不要太多，差不多和排骨持平就好冬瓜焖排骨的做法步骤1313.水开后加入一小勺老抽中小火焖煮冬瓜焖排骨的做法步骤1414.等汁收干剩下三分之一的水分，倒入冬瓜翻炒均匀冬瓜焖排骨的做法步骤1515.直到水分收干，加入葱段即可。
5. 东瓜烧排骨怎么烧好吃
主料冬瓜1块排骨1斤辅料油适量盐适量白糖2勺姜1块干红椒3个八角2个生抽3勺十三香1勺胡萝卜1小个 步骤冬瓜烧排骨的做法步骤11.备好所需材料，排骨泡去血水反复清洗冬瓜烧排骨的做法步骤22.用水焯一下捞起备用冬瓜烧排骨的做法步骤33.把冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段冬瓜烧排骨的做法步骤44.锅中放两勺油，用白糖炒出焦糖色后加入排骨炒上色冬瓜烧排骨的做法步骤55.放入干红椒段，生姜和八角炒出香味冬瓜烧排骨的做法步骤66.再加入胡萝卜块炒均冬瓜烧排骨的做法步骤77.调入生抽和盐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧40分钟冬瓜烧排骨的做法步骤88.再放进冬瓜块冬瓜烧排骨的做法步骤99.用铲子炒把冬瓜炒均冬瓜烧排骨的做法步骤1010.继续烧20分钟即可冬瓜烧排骨的做法步骤1111.装盘撒少许葱花。
6. 排骨焖冬瓜的做法,排骨焖冬瓜怎么做好吃,排骨
主料 排骨300g 冬瓜200g 西红柿1个 姜片、蒜粒、花椒、八角、适量 干辣椒3个 剁椒1勺半 盐、酱油、料酒适量 红烧排骨焖冬瓜的做法步骤 1. 凉水放入斩好的排骨，放入几片姜片、八角一起烧开 2. 撇去血沫 3. 血沫去干净后，捞出备用 4. 冬瓜切2mm厚的片 5. 西红柿切丁（我因为偷懒，没有先将西红柿放入锅中划十字煮开去皮，直接切丁） 6. 锅中热油，放入姜蒜花椒，（因为家里刚好剩了点葱白，就先将葱白煎了一下） 7. 放入备用的排骨，炒至四周略微焦黄 8. 放，盐，酱油，料酒，翻炒均匀 9. 放入西红柿丁，翻炒出汁，再放入冬瓜片 10. 加入剁椒，翻炒，再加少许的水 11. 焖煮至冬瓜变软的时候，加干辣椒，最后调整一下味道，中火收汁 12. 出锅咯。
7. 排骨闷冬瓜怎么做好吃
冬瓜焖排骨 材料 200克排骨200克冬瓜2-3粒冬菇2瓣蒜5克姜1汤匙磨豉酱100毫升鸡汤10克冰糖猪肉腌料1汤匙糖1汤匙绍兴酒2茶匙麻油½茶匙胡椒粉1茶匙豉油1茶匙生粉 做法 1 把排骨腌20-30分钟2 把蒜及姜切片3 把冬瓜籽及瓜皮除去，切成中等大小4 烧热油镬，煎冬瓜至金黄，备用5 在同一个平底镬，烧热油及爆香蒜和姜6 放入排骨及煮至金黄7 然后，放入磨豉酱、及鸡汤8 盖上盖煮约15-20分钟9 加入冰糖及冬瓜，并把火调至中高10 当冬瓜煮软及酱汁变浓稠后，即成。