嫩笋鸡丝小米白粥的做法_嫩笋鸡丝小米白粥怎么做_嫩笋鸡丝小米白粥的家常做法_崔晓庆

嫩笋鸡丝小米白粥

材料

嫩竹笋切长条状3根


鸡腿去骨肉1只


白米2杯量杯


小米1杯量杯


盐巴适量


葱花或芹菜末或香菜少许

做法

1. 

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   先将小米与白米用水稍为冲洗,并浸泡于水中约莫50分钟~
   再将水煮熟的鸡腿拨成鸡丝,下油锅(少油)拌炒再将鲜嫩笋丝下锅一起拌炒约10分钟,笋丝香气渐渐散出后,加入沥干的米一起于锅中轻轻搅拌约10分钟,再加入冷水约3杯量杯慢慢炖煮, 期间仍需轻轻搅动及拌炒,约莫30分钟后即可调味

2. 

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   洒些葱花或芹菜末或香菜在粥上片,爽口香甜嫩笋鸡丝小米白粥上桌!