材料
米线2人份
猪绞肉150克
酸菜适量
鸡高汤500毫升
做法
-
1
先煮熟米线，再用开水冲一冲，沥干水份，放入碗内备用
-
2
用少许酱油、糖和盐醃猪绞肉15分钟。烧热镬后下油，炒猪肉，然后再下辣豆瓣酱，炒一炒
-
3
加入酸菜、鸡高汤和所有调味料，煮沸后转小火煮再煮5分钟
-
4
再煮熟其他配料(水饺、鱼丸、金针菇等)，放入碗内，再倒入汤，洒上葱花即成！