材料
韩式泡菜适量
韩国辣椒粉适量
紫糯米1米杯
白米2米杯
洋葱1/2颗
大白菜6大片
红萝卜1/2根
马铃薯3中颗
韩式辣酱1.5大匙
蒜末1茶匙
清酒2大匙
日式酱油1大匙
雪白菇适量
秀珍菇适量
贡丸6粒
豆腐2盒
肉丝适量
做法
-
1
蔬菜汤底所有的料洗净切块。放入浅汤锅,加满水,大火煮滚后以小火熬10分钟。
-
2
料1洗净切块。准备一大汤锅,放入料1及作法1,以大火煮滚,再以小火煮至菇类熟。
-
3
在等待作法2完成的过程中,准备调味料、泡菜、料2。料2豆腐切块,肉丝洗净沥干。
-
4
作法2完成后,加入调味料及泡菜,以大火煮滚。
-
5
最后加入料2,以中火煮滚。
-
6
依个人口味加入辣椒粉,轻拌均匀后,再依个人口味斟酌是否需加入盐巴。
紫米饭:紫米洗净至少泡1小时。白米洗净,混入已泡软紫米。内锅放3米杯水,外锅放至线6份量的水。放入电锅煮熟即完成。
文章评论