紫米饭与韩式锅物的做法_紫米饭与韩式锅物怎么做_紫米饭与韩式锅物的家常做法_陈林才

紫米饭与韩式锅物

材料

韩式泡菜适量


韩国辣椒粉适量


紫糯米1米杯


白米2米杯


洋葱1/2颗


大白菜6大片


红萝卜1/2根


马铃薯3中颗


韩式辣酱1.5大匙


蒜末1茶匙


清酒2大匙


日式酱油1大匙


雪白菇适量


秀珍菇适量


贡丸6粒


豆腐2盒


肉丝适量

做法

1. 

   1

   蔬菜汤底所有的料洗净切块。放入浅汤锅，加满水，大火煮滚后以小火熬10分钟。

2. 

   2

   料1洗净切块。准备一大汤锅，放入料1及作法1，以大火煮滚，再以小火煮至菇类熟。

3. 

   3

   在等待作法2完成的过程中，准备调味料、泡菜、料2。料2豆腐切块，肉丝洗净沥干。

4. 

   4

   作法2完成后，加入调味料及泡菜，以大火煮滚。

5. 

   5

   最后加入料2，以中火煮滚。

6. 

   6

   依个人口味加入辣椒粉，轻拌均匀后，再依个人口味斟酌是否需加入盐巴。
   紫米饭：紫米洗净至少泡1小时。白米洗净，混入已泡软紫米。内锅放3米杯水，外锅放至线6份量的水。放入电锅煮熟即完成。