泰式芒果糯米饭的做法_泰式芒果糯米饭怎么做_泰式芒果糯米饭的家常做法_陈宁和

泰式芒果糯米饭

材料

芒果1颗


长糯米1杯


椰奶1/2杯


砂糖1大匙


盐少许


椰奶4大匙


砂糖1/2大匙


盐少许


太白粉1/2小匙


室温水1/2小匙

做法

1. 

   1

   煮椰奶饭：糯米放入「6人份内锅」，将糯米洗净后，内锅加半杯水（糯米：水＝2：1），外锅放1杯水蒸煮。电锅跳起后，焖15分钟。打开锅盖，趁热加入椰奶饭食材中的椰奶、砂糖和盐，用饭匙拌匀，盖上锅盖，焖10分钟。

2. 

   2

   煮椰奶淋酱：太白粉和水拌匀，成「太白粉水」。取出一个碗，放入椰奶淋酱食材中的椰奶、砂糖和盐，放入电锅，外锅放半杯水蒸煮。电锅跳起后，打开锅盖，趁热倒入「太白粉水」拌匀。

3. 

   3

   组装：用碗盛「椰奶饭」，倒扣在盘子上。摆上「芒果」，将「椰奶淋酱」淋在「椰奶饭」上。