材料
芒果1颗
长糯米1杯
椰奶1/2杯
砂糖1大匙
盐少许
椰奶4大匙
砂糖1/2大匙
盐少许
太白粉1/2小匙
室温水1/2小匙
做法
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1
煮椰奶饭：糯米放入「6人份内锅」，将糯米洗净后，内锅加半杯水（糯米：水＝2：1），外锅放1杯水蒸煮。电锅跳起后，焖15分钟。打开锅盖，趁热加入椰奶饭食材中的椰奶、砂糖和盐，用饭匙拌匀，盖上锅盖，焖10分钟。
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2
煮椰奶淋酱：太白粉和水拌匀，成「太白粉水」。取出一个碗，放入椰奶淋酱食材中的椰奶、砂糖和盐，放入电锅，外锅放半杯水蒸煮。电锅跳起后，打开锅盖，趁热倒入「太白粉水」拌匀。
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3
组装：用碗盛「椰奶饭」，倒扣在盘子上。摆上「芒果」，将「椰奶淋酱」淋在「椰奶饭」上。