鸡肉炒河粉的做法_鸡肉炒河粉怎么做_鸡肉炒河粉的家常做法_崔伟

鸡肉炒河粉

材料

鸡胸肉1/2个


河粉600g


蒜末1大匙


豆芽菜300g


红辣椒1条


葱2根


蛋1颗


花生碎适量


酒1匙


白胡椒粉适量


蛋白适量


料亭和露70cc


水100cc


白醋30cc


柠檬汁适量


鱼露1匙

做法

1. 

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   备齐食材~将鸡胸肉切条状加入醃料醃20分钟~

2. 

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   起油锅，放入葱白段.蒜末.辣椒丝爆香~

3. 

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   将鸡胸肉条加入炒至变白~

4. 

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   同锅将鸡胸肉条拨至锅中外围，蛋液倒入锅中快速拌炒成小块~

5. 

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   倒入调味料拌匀煮沸~

6. 

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   将河粉.豆芽菜.葱绿.拌炒均匀~

7. 

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   上桌前洒上花生碎，开动囉^o^~

8. 

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   ps:河粉可先川烫后泡冰水再炒，比较Q喔!!