材料
虾子6-9只
虾丸牛肉丸适量
姜片切末3片
蒜头切末4-5瓣
辣椒切末1-2支
酸菜150g
河粉3卷
水适量
高汤适量
鲜味炒手适量
酱油2-3大匙
香油1大匙
糖1-1.5大匙
做法
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1
起油锅，爆香姜末蒜末辣椒末后，放入酸菜拌炒至香气出来，接着加入调味料拌炒均匀
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2
加入虾子炒至虾壳变红后，放入虾丸、牛肉丸，再加入高汤，待高汤滚后放入河粉
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3
待河粉煮至九分熟时，放入豆芽菜，起锅前洒上香菜即可享用