1.干吃汤圆的做法,干吃汤圆怎么做好吃,干吃汤圆
干吃汤圆的做法
食材
主料
黑芝麻汤圆
15个
椰蓉
适量
辅料
食用油
少许
清水
适量
步骤
1.准备好食材
2.取一个干净的碟子,在上面抹少许食用油,防止沾上
3.放入速冻汤圆
4.入锅蒸10分钟左右
5.蒸好后,打开来放凉一会儿
6.取适量的椰蓉
7.将汤圆在椰蓉里滚几圈,沾上棷蓉即可
8.装入碗里即可开动啦~
小贴士
不喜欢芝麻味的可以换成别的口味~
2.干吃汤圆的做法
需要提前准备好的材料包括:汤圆粉 200g、干拌粉 适量、白糖 少许。
1、第一步将开水里放入糖,搅拌均匀。
2、拌匀后倒入汤圆粉里,如下图所示。
3、捏一块烧热,如下图所示。
4、揉成面团,如下图所示。
5、分成小块,揉成大小差不多的小汤圆。
6、锅内放水加热,放入小汤圆,等汤圆浮起捞出。
7、裹上干拌粉,如下图所示。
8、都裹均匀,这样干吃汤圆就做好了。
3.干吃汤圆的做法
干吃汤圆,实际是糕点“麻薯”或其近似物。干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名 日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼” ,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻薯”。 据介绍,“干吃汤圆严格上来说不是汤圆,而是一种汤圆形状的小点心,主要原材料是麻薯。”。干吃汤圆”口味很多,而且多是独立小包装,开袋即食,保质期也有几个月。由于干吃汤圆携带方便而且味道不错,突破了传统汤圆的限制,因此在网购市场上特别流行。[1]编辑本段制作方法 1. 准备一口锅装水加热备用 2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟 3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出 4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌 5. 将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可 6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻薯皮 7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成[2]编辑本段口味 红豆口味; 黑糖口味; 抹茶口味; 芝麻口味; 花生口味; 香芋口味。 编辑本段相关链接
麻薯是一种起源于台湾的传统食品,在大陆俗称糯米团。麻薯选用上等的糯米经过水磨精制而成,它口感细腻,香Q十足,入口有满嘴的豆香和米香。后来两岸人民在依托传统的制饼工艺下,靠创新思路,共同突破了传统的麻薯制作工艺,制作出一颗颗内馅饱满的麻薯。 现在台湾麻薯有用花生,芝麻,红豆,栗子,绿豆等作内馅,还有紫米,艾草等养生麻薯。麻薯是走新访友茶余饭后的休闲佳品。
4.自制干吃汤圆的做法,自制干吃汤圆怎么做好吃
食材
主料
糯米粉
200克
草莓
10 个
白沙糖
50克
炼乳
10克
椰蓉
适量
巧克力酱
适量
水
适量
步骤
1.把糯米面,水混合糖,炼乳,揉匀上锅蒸20分钟,也可以用微波。熟的面团分十份,每个都包上草莓如图。
2.这是包好得汤圆。 草莓事先洗净晾干。不然不好收口。
3.然后挨个滚上椰蓉。
4.装在盒子里淋上巧克力酱就好了。冷藏一会吃起来更爽。
5.芝麻汤圆怎么做好吃,芝麻汤圆的吃法
用料 炒熟黑芝麻 65克 砂糖 35克 黄油 75克 糯米粉 200克 温水(40度左右) 160克 黑芝麻汤圆的做法 炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎。
黄油放小锅里面加热小火,慢慢加热。黄油全部融化就可以,不要太热。
倒入黑芝麻糖粉里面。一次性全部加进去搅拌均匀。
放冰箱冷藏至凝固每个15克,搓成圆形备用。温度高太软,可以再放回冷藏一会。
200克糯米粉,加入160克温水 捏揉均匀。揉好的元宵面,取30克,搓圆。
两手拇指轻轻按压成小碗状。取一个馅料放入。
左手按住馅料,右手拇指和食指配合慢慢收紧。一点点缩小,最后捏紧收口。
放到干糯米粉里面滚上一层干粉。小贴士包好的元宵可以直接煮着吃,也可以冷冻保存。
按照15克馅,30克皮,包出来的是乒乓球大小的大汤圆,可以根据需要自己调整比例。和面的温水以不烫手为标准,也就是手可以放在里面,不高于45度。
6.干吃汤圆怎样冷后不硬,干吃汤圆的最好吃的做法
用料 主料 糯米粉200克 大米粉15克 牛奶100克 辅料自制果酱60克熟黑芝麻 适量 干吃汤圆的做法1.食材准备好2.糯米粉,大米粉,倒在容器里搅匀了喜欢甜的就放点糖,加入适量牛奶或水搅拌成软些的面疙瘩3.放入蒸锅,大火蒸熟取出4.蒸熟的面团用擀面杖 ,一直不停的捣,捣的面团光滑,不大黏手就可以啦!5.蘸点植物油把糯米粉面团揉光6.分成小份准备包汤圆7.汤圆馅儿哈密瓜果酱自己做的8.用手捏成片包上果酱,收口揉成圆球9.全部包好放进盘子里,在放进蒸锅里大火蒸5分钟取出10.趁热蘸上熟芝麻,就做好了 烹饪技巧 小贴士:糯米粉加水不能太多了,不然蒸出的面团过软 蒸熟后要像捣年糕一样把面团捣的光滑了 馅料自己喜欢啥就包点啥了 蒸汤圆时盘子里抹点油。
7.超市里的袋装干吃汤圆是怎么做的
材料
主料:糯米粉300克,黑芝麻300克,
调料:白砂糖150克
做法
1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;
2.适量糯米粉加水和成团;
3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;
6.包好后有如山楂大小;
7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。