♥忘忧草手作年菜♥紫米芋泥糕的做法_♥忘忧草手作年菜♥紫米芋泥糕怎么做_♥忘忧草手作年菜♥紫米芋泥糕的家常做法_杜静

♥忘忧草手作年菜♥紫米芋泥糕

材料

芋头300~400克


黑糯米1杯


长糯米2杯


米酒1杯


水1.7杯


黑糖适量


鲜奶20cc


砂糖适量


橄榄油一匙


洛神花蜜饯少许

做法

1. 

   1

   紫糯米洗净后,放入电子锅内锅倒入一杯水浸泡约1小时后,
   芋头削皮切薄片,放入电锅外锅一杯水蒸熟取出,加砂糖与鲜奶搅拌成芋泥备用
   再洗2杯白糯米一起放入,加入米酒一杯,水半杯,再浸泡一个小时,放入电子锅按下煮饭模式.跳起焖约5 分钟
   开盖拌入黑糖与橄榄油再焖10钟,
   取一个小圆锅放入2/3的紫米先铺底依序往2边慢慢平铺留下中间位子

2. 

   2

   芋泥放入锅中间压平后该上剩余的1/3紫米在轻轻铺平

3. 

   3

4. 

   4

   将盘子盖在紫米锅上后,在倒扣于盘子~旁边摆上洛神花蜜饯及可~

5. 

   5

   切开面~上下紫米须铺一样厚会比较美~

6. 

   6

   可先做到步骤7冷却后放入冰箱保存~约3天要吃时再用电锅蒸熟倒扣摆盘~