1. 炸菜花的做法,炸菜花怎么做好吃,炸菜花的家常
食材
主料
菜花
200g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
1.菜花摘成小朵放入盆中，加入盐和清水浸泡10分钟后，捞出沥水
2.菜花中加入盐，花椒粉和孜然粉搅拌均匀，腌20分钟
3.让菜花入味
4.取一碗，放入面粉，淀粉，比例是1:3，加水调成稠一点的糊
5.菜花放入面糊中搅拌，使每一块菜花上都能过上一层面糊
6.锅中多些油，烧至8成热，放入菜花炸至金黄色捞出即可，吃的时候可撒上椒盐
小贴士
1.炸菜花用的糊面粉，淀粉，比例是1:3
2.要把菜花都均匀的裹上面糊，否则炸的时候容易溅油
2. 油炸花菜怎么做
主料： 菜花 300克 辅料： 鸡蛋 150克 调料： 植物油 40克 辣酱油 30克 小麦面粉 20克 胡椒粉 1克 盐 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各适量 油炸菜花的做法： 1.将菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净切成小朵，放沸水锅中烫熟，捞出沥水后放盘内，加精盐、白糖、味精和胡椒粉拌匀，腌20分钟。
将鸡蛋磕入碗内打散。 2.将腌好的菜花滚上面粉，再把打散的鸡蛋液浇在滚有面粉的菜花上，拌匀。
3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至五成热时放入沾有蛋液的菜心，炸至金黄色，捞出装盘。 4.将辣酱油放入小碟内与油炸菜花同时上桌，供蘸食。
3. 油炸花菜怎么做
主料： 菜花 300克
辅料： 鸡蛋 150克
调料： 植物油 40克 辣酱油 30克 小麦面粉 20克 胡椒粉 1克 盐 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各适量
油炸菜花的做法：
1.将菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净切成小朵，放沸水锅中烫熟，捞出沥水后放盘内，加精盐、白糖、味精和胡椒粉拌匀，腌20分钟。将鸡蛋磕入碗内打散。
2.将腌好的菜花滚上面粉，再把打散的鸡蛋液浇在滚有面粉的菜花上，拌匀。
3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至五成热时放入沾有蛋液的菜心，炸至金黄色，捞出装盘。
4.将辣酱油放入小碟内与油炸菜花同时上桌，供蘸食。
4. 干炸菜花怎么做
主料： 菜花 200克 辅料： 鸡蛋 150克 小麦面粉 50克 调料： 淀粉（豌豆） 50克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 大豆油 60克 椒盐 15克 各适量 干炸菜花的做法： 1.将菜花切成均匀的小块洗净，入沸水锅中焯一下捞出，投凉，沥净水，用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。
2.将鸡蛋液加面粉25克，淀粉，油10克调成蛋粉糊。3.将菜花撒上干面粉粘匀，再拖上蛋粉糊，下入五成热油内炸透，捞出。
待油温升至七成热时，再放入菜花复炸一下，至呈金黄色时捞出装盘，配花椒盐上桌即成。 更多干炸菜花信息见薄荷网食物库/shiwu/ganzhacaihua。
5. 炸菜花怎么做
主料： 菜花 200克 调料： 鸡蛋 60克 面包屑 100克 小麦面粉 40克 色拉油 30克 番茄沙司 100克 胡椒粉 3克 盐 2克 各适量 炸菜花的做法： 1.将菜花摘成核桃大的朵，洗净，用开水烫至八成熟，捞出，投凉控净水，放上盐和白胡椒粉拌匀，滚上面粉。
2.鸡蛋打入碗内调匀，菜花再沾上鸡蛋液，滚上面包渣，用手压实。3.煎盘（或勺）内放油，加热至五成热，将菜花逐块下入油中，炸呈金黄色捞出装盘，配番茄少司上桌即成。
更多炸菜花信息见薄荷网食物库/shiwu/zhacaihua。