冬瓜和羊肉片的做法

1. 冬瓜羊肉片汤怎么做好吃,冬瓜羊肉片汤的家

主料羊肉片200克冬瓜250克粉条200克 辅料油适量盐适量香菜适量葱适量

步骤

冬瓜羊肉片汤的做法步骤11.准备食材

冬瓜羊肉片汤的做法步骤22.羊肉片用清水泡一会

冬瓜羊肉片汤的做法步骤33.冬瓜切块，香菜切末。葱切末

冬瓜羊肉片汤的做法步骤44.锅中倒油，下葱花炒香

冬瓜羊肉片汤的做法步骤55.下冬瓜炒一会儿

冬瓜羊肉片汤的做法步骤66.加清水，盐，烧开

冬瓜羊肉片汤的做法步骤77.下粉条煮十几分钟

冬瓜羊肉片汤的做法步骤88.煮至冬瓜变软，熟透

冬瓜羊肉片汤的做法步骤99.下羊肉片，羊肉变白色，关火

冬瓜羊肉片汤的做法步骤1010.出锅，撒上香菜！

2. 怎样做冬瓜羊肉片汤

羊肉冬瓜汤

原料：

羊肉150克，净冬瓜150克，精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，肉汤

做法：

1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。

特点：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。

3. 冬瓜和羊肉可以炖在一起吃吗

可以啊，基本上都是吃冬瓜羊肉汤的。

冬瓜羊肉汤历来都是美容滋补一道良汤。冬瓜味甘淡，性微寒，本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高。

而羊肉则性温热，能御风寒，又可补身体。所以冬瓜羊肉汤是互补的，正是中医所说的阴阳调和，老少咸宜。

现在就来介绍一下冬瓜羊肉汤的制作方法吧！第一步：准备原料及调料原料：冬瓜，瘦羊肉，枸杞 ，生姜，葱。调料：花生油 ，盐，绍酒，胡椒粉少许。

第二步：制作1. 将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。2. 烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。

3. 再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。4. OK起锅，你可以尽情享受健康美味啦。

4. 羊肉片氽冬瓜的家常做法怎么做好吃

食材用料 冬瓜一块 鲜羊肉适量 葱，姜，蒜适量 盐适量 香油几滴 白胡椒粉少许 大料一个 生抽酱油少许 调料水适量 羊肉片氽冬瓜的做法 1.鲜羊肉切大片，葱，姜，蒜，大料备齐 2.羊肉片和葱，姜，蒜，大料放入碗中，加少许生抽酱油 3.少许调味料水 4.和少许盐 5.加几滴香油 6.和少许白胡椒粉，用筷子拌匀静置备用 7.冬瓜去皮去瓤洗净切块，香菜切寸段 8.锅中放清水，开后放入冬瓜块，盖上盖 9.再次开锅，下入码好味的羊肉片，氽熟羊肉 10.氽入锅中肉片，加适量盐，煮五分钟关火，点几滴香油和适量香菜即可。

5. 冬瓜羊肉汤的做法

【原料】

主料：羊肉150克，净冬瓜150克。

辅料：精盐

盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，内汤。

【制作过程】

1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。

【特点】

汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。

6. 冬瓜羊肉汤的做法

原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。

调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。 编辑本段做法 1.将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。

2.烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。 3.再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。

操作要点：冬瓜要买硬身的，羊肉不宜买太老的，同时煮的时间要适中。 适合时期：孕期7-9个月 本食谱功效：健脾益气，利水安胎。

介绍：羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细嫩，脂肪及胆固醉的含量都比猪肉和牛肉低，因此历来被人们当作冬季进补的佳品。有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用羊肉。

现代医学认为，羊肉大补，可以生气血，冬季吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力；增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医则认为，羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾、是一种良好的滋补强壮品。

7. 冬瓜和羊肉可以一起做吗

没那回事，你可以看看羊肉的忌食

羊肉*西瓜——伤元气

羊肉：不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀

羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。

雀肉：不宜与羊肉同食

红豆：不宜与羊肉同食

羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

羊肉；不宜与柚柑同食

羊肉与荞麦热寒相反不宜同食

羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

茶与羊肉相克：容易发生便秘

还有羊肉冬瓜汤呢，百度一搜都是这食谱

羊肉冬瓜汤

【用料】

瘦羊肉50克，冬瓜250克。香油6克，酱油、精盐各3克，味精2克，葱、姜各2.5克，植物油15克。

【做法】

①羊肉切成薄片，用酱油、精盐、味精、葱、姜拌好。冬瓜去皮洗净，切成片。

②炒锅上火，放入植物油烧热，下冬瓜略炒，加少量清水，加盖烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。

【功效】

补精血、益虚劳。