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东北一锅炖

材料

豆角，土豆，南瓜，猪肉，花生油，盐，酱油，姜，蒜末，葱花

做法

1.豆角摘洗干净，掰成大小适当的段

2.土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块

3.锅内放油烧热，下姜蒜末爆香

4.放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒

5.倒点酱油调味

6.豆角炒蔫后，放入土豆

7.填上适量清汤

8.铺上南瓜块

9.再铺上一层肉片

10.盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖

11.炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可