经典上海菜饭的做法_经典上海菜饭怎么做_经典上海菜饭的家常做法_董良波

经典上海菜饭

材料

米2杯


鸡高汤3.5杯


腊肠2根


青江菜1把


绍兴酒2匙

做法

1. 

   1

   腊肠洗净后放少许绍兴酒一起蒸熟

2. 

   2

   切碎放小火干煸出油

3. 

   3

   盛起备用

4. 

   4

   用余油拌炒青江菜备用

5. 

   5

   2杯米.3.5杯高汤煮滚后转小火

6. 

   6

   盖上锅盖 煮约15分.关火焖15分

7. 

   7

   稍微搅拌

8. 

   8

   拌入青江菜

9. 

   9

   完成

10. 

    10

    完成