用面做鱼的做法与

1. 面鱼的做法步骤图,面鱼怎么做好吃

食材

主料面粉1000g 辅料豌豆适量酵母适量

步骤1.面粉加酵母发两倍大。

步骤2.豌豆煮熟，弄成馅

步骤3.把面擀圆形，放入豌豆馅。

步骤4.包起来。

步骤5.把面做成鱼形。

步骤6.摁出尾巴，用刀摁上花纹。

步骤7.在头部用刀背摁上两道。用瓶盖在鱼身上恩出花纹。

步骤8.摁出眼窝，放上红豆。用刀在头部切一嘴型，放上西红柿皮做舌头。

步骤9.成型，还比较好看。

步骤10.两条

步骤11蒸出来

小贴士

因为放了馅，就直接蒸，不用再发酵一会。要不就不好看了。

2. 河南面鱼的做法步骤图,河南面鱼怎么做好吃

用料 面粉 适量 水 适量 河南面鱼的做法 根据家人的多少来和面，和上一块偏软的面块、醒一下，在和成一块光滑的面团，加水末过面团，再醒十来分钟。

开始洗面，用手抓面，反复搓洗，再把面筋拿到另一个小盆里加水再洗，这样洗三次面筋就出来了。洗好的面筋放碗里备用。

把小盆里两次洗面筋的水都倒进大盆里静置1小时左右，没时间的半小时也行。静止一小时，把上面的水倒掉一些，少倒一些就行，倒多了一会儿熬制会太稠的。

上面的水倒出一些后，在加进一点玉米淀粉和匀。开始做卤了，打俩个鸡蛋。

还有自己喜欢吃的蔬菜。把鸡蛋炒熟，放入西红柿和茄子炒八成熟，放盐、十三香、生抽等调料，添水，水开了把洗好的面筋用手揪成一小块一小块的面片扔锅里。

再加入好熟的叶菜类滚一下卤就做好了。下面开始做面鱼