蘑菇鱼香茄子
材料
茄子1条
蘑菇1／2盒
猪绞肉1／3碗
姜末1小匙
蒜末1小匙
豆瓣酱1大匙
糖1小匙
玉米粉1／2匙
香油少许
葱绿少许
做法
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1
茄子剖半切段过油备用
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2
猪绞肉炒出香气，蘑菇炒软，蒜末、姜末爆香、，下豆瓣酱、糖略炒，加入水淹食材，滚入味
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3
加入茄子拌匀，芶薄芡，淋上香油，撒上葱末