1. 香辣金针菇的做法步骤图,香辣金针菇怎么做
调料：色拉油20克 盐3克 味精1克 姜5克 蒜5克 花椒5克 香油1克 玉米淀10克 小麦面5克 辣椒10克 大葱10克 辣椒油15克
做法：
1.金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分
2.蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊
3.净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油
4.锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香
5.倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味
6.撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，起锅装盘即可
2. 香辣水煮金针菇的做法步骤图,怎么做好吃
用料
金针菇400克
郫县豆瓣酱两勺
盐1小勺
生抽1勺
糖1勺
食用油适量
清水一碗
葱花或香菜适量
将做法保存到手机
步骤 1
金针菇切去根部，清洗干净控干水份
步骤 2
锅内放入适量食用油
步骤 3
烧热后加入郫县豆瓣酱爆香
步骤 4
加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多
步骤 5
锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的
步骤 6
再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐
步骤 7
加香菜或葱花，关火！
步骤 8
装盘开吃，香辣过瘾，超级下饭哦！
3. 香辣金针菇做法,看着就非常好吃啊
香辣金针菇食材清单金针菇500g大蒜一头五香花生20颗花生油适量花椒适量辣椒适量盐适量味精适量香油少许耗油适量辣椒油根据个人喜好烹饪步骤1/8 把金针菇撕碎，用凉水浸泡1--2小时。
2/8用热水绰一下，用凉开水洗两遍，去掉金针菇的蘑菇味。3/8 把锅里倒少量花生油炒香花生，凉透后捣碎。
备用。4/8 剥好大蒜，捣碎，备用5/8锅里到入油，放入花椒和符合自己口味的辣椒量，煸透后捞出，再加热油至冒烟。
6/8 把花生粒和蒜泥放入盘内，把热油倒入，爆出香味。7/8把准备好的金针菇放入，放上适量的盐、味精、耗油、香油，为了颜色好看可放点辣椒油，进行搅拌。
最后一步 装入准备好的小瓶内，哈哈，看上去跟外面买的差不多吧，味道也超棒。
4. 香辣金针菇的做法,香辣金针菇怎么做
香辣金针菇主料：金针菇300克辅料：鸡蛋清30克 花生仁15克调料：色拉油20克 盐3克 味精1克 姜5克 蒜5克 花椒5克 香油1克 玉米淀10克 小麦面5克 辣椒10克 大葱10克 辣椒油15克做法：1.金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分2.蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊3.净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油4.锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香5.倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味6.撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，起锅装盘即可。
5. 香辣金针菇是怎么做的
用料主料金针菇300克辅料鸡蛋清30克花生仁（炒）15克调料色拉油20克食盐3克味精1克葱10克姜5克蒜5克花椒5克香油1克玉米淀粉10克面粉5克朝天椒10克辣椒油15克香辣金针菇的做法1.金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分2.蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊3.净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油4.锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香5.倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味6.撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，起锅装盘即可烹饪技巧花椒油：加入植物油适量，放入花椒炸香，捞出花椒即成花椒油。