1.干豆腐炒韭菜的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
豆皮150克
韭菜20克
辅料
色拉油
2勺
盐
1勺
干豆腐炒韭菜的做法
1.
干豆腐切成一样宽
2.
切丝不要切太细
3.
新鲜韭菜去除老根
4.
洗好 切成段
5.
热油下豆腐丝 翻炒 撒点点水
6.
放盐 放韭菜的根翻炒
7.
放韭菜的叶子翻炒、韭菜变色出锅
2.豆腐丝炒韭菜的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细
主料： 豆腐丝350g 韭菜150g 猪肉50g
配料： 姜汁适量
辅料： 生抽适量 白糖适量 胡椒粉适量
制作步骤
1. 豆腐丝 韭菜，猪肉，姜，白糖，生抽，胡椒粉
2. 洗净，都切段，姜磨蓉，猪肉切薄片
3. 冷锅开始放猪肉小火煎出油（猪肉带了点肥肉）煎出油就不用再放油了，又香
4. 放豆腐丝炒
5. 炒香豆腐丝
6. 放韭菜，姜蓉炒
7. 略炒之后放适量生抽，白糖，胡椒粉调味
8. 放了调味料翻炒匀起锅
9.五香豆腐丝炒韭菜
小帖士
1、豆腐丝建议大家选用质量好的放心产品。
2、盐不要放太多，因为豆腐丝通常都带有咸味。
3.韭菜炒蚕豆的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料蚕豆250克韭菜50克调料食盐适量鸡精少许胡椒粉适量水适量植物油适量韭菜炒蚕豆的做法1.蚕豆剥皮洗净滤干水分2.韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段3.净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香4.然后下入蚕豆翻炒5.炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟6.收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘营养功效蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。