材料
青椒适量
做法
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1
这个就是我家果园另外一种的青椒，有点儿像台湾的青椒，可是大多数味道清甜不辣，适合做沙拉和油炸，洗净沥干备用如图。
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2
准备万用粉浆，这个粉浆不但适合蔬菜甜不辣，也适合炸年糕，炸鱼，所以我叫他万用粉浆，主要是浓度大概像炸年糕的浓稠度就可以了，地瓜粉加面粉还要一点盐，水要慢慢加，浓稠度也是随自己喜好而变，有地瓜粉可以增加酥脆度，调好以后，把青椒放进去，注意裹上一层薄薄的，不要太多，太多会油腻。
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3
平底锅里放入适量的炸油，把裹好粉浆的青椒放入油锅里炸，中火，不要太大火，也不要炸太久，翻面，两面一分多钟，马上夹起来放在有垫吸油纸的盘子里，口感清甜，酥脆爽口。主要是这种青椒本来就可以生吃，绝对不要炸太久，裹粉只要薄薄的一层，不要太厚，才会好吃喔
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4
然后可以准备哇沙比芥末美乃滋酱，就是美乃滋里加入适量的日式哇沙比芥末，调匀了以后就是沾料，因为土耳其的美乃滋都偏酸，所以我又再放了点糖，调到爱吃的甜度即可?青椒清甜可口，外表有一层薄脆的面糊，超级好吃的，而且很简单，有空试试看吧！主要是这个面糊，真的很赞，炸什么都好吃?