猪肋排BBQ 的做法_猪肋排BBQ 怎么做_猪肋排BBQ 的家常做法_董琳

    猪肋排BBQ

猪肋排BBQ

材料


猪肋排约1.2kg


红黄甜椒各1颗


香茹适量


芦荀适量


美式BBQ酱适量

做法

    1. step1

    1

    将干粉材料混合后，均匀涂抹于猪肋排，保鲜膜包好后放入冰箱冷藏至少一晚。

    2. step2

    2

    将醃制一晚的猪肋排取出回温，烤箱150度预热。用铝箔纸将猪肋排包好,如果有尖尖骨头就包2层,到时候肉汁不会把烤盘弄脏,较好清洗~

    3. step3

    3

    放入烤箱中低温烘烤 (摄氏150度 烤约2.5小时)，依肋排的大小厚度加减时间~

    4. step4

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    甜椒和马铃薯加入海盐和黑胡椒粉及橄榄油混合拌一拌，在烘烤肋排时，中途时放入烤箱甜椒蔬菜烤约１５分钟马铃薯约２０分钟（先用全烤最后3~5分钟上火烤金黄色 ^ ^)

    5. step5

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    约2.5小时候取出肋排,打开铝箔纸一定要小心会有热气冲出来 别烫伤了！刷上市售的"美式" BBQ酱汁(量贩店都有),烤箱上火220度，烤约5分钟

    6. step6

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    再搭配中途放进去烤的蔬菜、马铃薯或做个生菜沙拉 ，就可以美味上桌囉!(肉汁倒出来装小碟 沾著吃!)