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红枣青木瓜排骨汤

材料

青木瓜半颗740g


红枣3颗


排骨269g


枸杞1小把


老姜2片


水1500C.C.

做法

1. 

   1

   青木瓜洗净，削皮去籽，切成小块状。

2. 

   2

   枸杞、姜片、红枣洗干净备用。

3. 

   3

   煮ㄧ锅滚水，把洗干净的排骨放进去烫1～2分钟，去除杂质和血水。

4. 

   4

   烫好的排骨移到大汤锅，然后把所有材料全部放入，最后注入清水。

5. 

   5

   把水煮滚，捞去表面浮沫杂质，盖上锅盖，改用最小火煮40分钟，关火后再闷10分钟，煮的过程中不要打开锅盖。

6. 

   6

   时间到了之后，依照个人喜好加入适量盐巴调味，就完成鲜甜好喝的青木瓜排骨汤。