材料
鸡腿肉400克
洋葱1/2个
青灯笼椒1/2个
红灯笼椒1/2个
鸡肉腌料：
绍兴酒1汤匙
生抽1汤匙
麻油1茶匙
胡椒粉1/4茶匙
黑醋柚子汁材料：
水8汤匙
意大利黑醋4汤匙
砂糖4汤匙
茄汁4汤匙
柚子蜜2汤匙
生粉1汤匙
做法
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1
将洋葱去皮切块
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2
灯笼椒切块
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3
鸡腿肉切块，加入绍兴酒、生抽、麻油及胡椒粉腌20分钟
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4
准备一个大碗，加入意大利黑醋、水、砂糖、茄汁、柚子蜜及生粉拌匀
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5
用中高火烧热锅，加少许油，加入鸡肉煎至金黄色
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6
加入洋葱煮至软腍
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7
加入灯笼椒快炒
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8
加入黑醋柚子汁，炒至所有材料平均沾上酱汁
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9
完成