材料
地瓜泥355g
黑芝麻粒5g
中筋面粉100g
无盐奶油30g
糖18g
水40g
低筋面粉100g
无盐奶油20g
中筋面粉40g
无盐奶油12g
糖7g
蔬菜泥16g
竹碳粉，蔬菜泥少许
做法
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1
将地瓜泥和黑芝麻粒拌匀后分割成12份
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2
《油皮》将面粉，糖和奶油放入钢盆中搓匀后加入水揉匀，松弛后分割成12份《油酥》将面粉和奶油用手揉匀后分割成12份并捏成团《绿油皮》将面粉，糖和奶油放入钢盆中搓匀后加入蔬菜泥揉匀，松弛后分割成12份
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3
将油皮杆成圆片状，包入油酥后收口，松弛后收口朝上，压扁杆成长条状卷起来，松弛后转向再杆成长条状卷起来
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4
将油酥皮收口朝上，从中间向下压，再将两端向内捏紧后杆成圆片状并包入内馅，表面再盖上杆平的绿油皮
竹碳粉和蔬菜泥调匀，在表面涂上纹路，放入预热烤箱180℃烤25分钟