材料
棒棒腿4支
盐2小匙
水200cc
金桔酱/番茄酱各1大匙
柠檬汁1小匙
白胡椒粉1/4小匙
做法
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1
用刀子在鸡腿皮较少的一面切一刀，深度至骨
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2
棒棒腿放入塑胶袋中，倒入调匀的盐水后封住袋口，冷藏醃渍至少1天
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3
金桔酱、番茄酱、柠檬汁及白胡椒粉调匀成烤酱
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4
棒棒腿上厚厚抹上一层烤酱，排放在铺好铝箔纸的烤盘上
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5
再盖上一张铝箔纸封好，放入预热好的烤箱中，200度烤约20分钟，拆掉上层铝箔纸续烤5~10分钟上色