金桔蜜蛋糕的做法_金桔蜜蛋糕怎么做_金桔蜜蛋糕的家常做法_杜文波

金桔蜜蛋糕

材料

鸡蛋6只


高筋面粉150g


砂糖110g


水30g


金桔蜜120g

做法

1. 

   1

   先准备一个20cm x 22cm的纸盒，包上锡纸

2. 

   2

   金桔蜜先加水用搅拌机打烂成糊或者盅烂拌匀

3. 

   3

   高筋面粉先过筛一次

4. 

   4

   平底锅加水煮热（不要煮沸），转最小火鸡蛋隔热水打至粗泡

5. 

   5

   再分三次加砂糖以高速打发，总共打发7分钟至打蛋器拿起，蛋糊有明显痕迹

6. 

   6

   之后加入金桔蜜糊，以高速再打发3分钟

7. 

   7

   拿走热水，筛入高筋面粉，用手动打蛋器轻拌至完全没有粉粒

8. 

   8

   预热焗炉170度之后从高一点的位置，把面糊倒入锡纸盘

9. 

   9

   用筷子以S字型划走大泡

10. 

    10

    入炉先用170度焗10分钟，再转150度焗50分钟用焗炉纸垫底，焗好后锡纸盘倒转

11. 

    11

    拿走锡纸盘后彻底放凉后切件即成