材料
高筋面粉250g
纯荔枝汁180克
葡萄干一把
盐1小匙
酵母粉4克
高筋面粉150g
火龙果汁105g
白砂糖8g
盐半小匙
酵母粉2克
夏威夷果16颗
水2克
做法
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1
先用果汁机将荔枝剥壳去籽取肉不加水和葡萄干一起打成汁。半颗火龙果打汁去黑籽，过滤时，可加一点点水帮助过滤。
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2
在搅拌锅中先放入面包机附酵母匙一匙约3-4g的酵母粉，再放入3-4g 的水
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3
依序放入250g面粉，荔枝汁，1小匙盐
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4
放入面包机选择14面包面团行程
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5
面团搅打完成（约15分钟），按取消后取出，盖上锅盖发酵
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6
锅中依序放入酵母粉与等量水，面粉，火龙果汁，糖，盐，选择14行程搅打
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7
等发酵到两倍大，约30-40分钟
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8
手上抹一些苦茶油，方便将面团各分成16等份
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9
包入夏威夷果
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10
再覆上火龙果外皮
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11
用手捏出皱褶
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12
或是用剪刀剪出小尖刺
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13
像这样
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14
放入烤箱190度，烤12分钟，取出放凉
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15
就完成了
小诀窍
另提供懒人版荔香吐司配方流程高筋面粉250克，荔枝汁180克，盐1小匙约1克，酵母半匙约2克放酵母盒，夏威夷果碎放果实盒，选择2超软吐司行程，有果实，在烘烤完成前2分钟取出即可