材料
1个杨桃
300克排骨
30克葱
30克姜
1瓣蒜头
猪肉腌料
3汤匙生粉
2汤匙面粉
半茶匙盐
¼茶匙白胡椒粉
1只蛋
咕噜汁
4汤匙茄汁
¼茶匙盐
半茶匙糖
1汤匙生粉
100毫升水
做法
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1
用蛋及腌料腌排骨，备用
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2
把杨桃切成2厘米厚，并切半
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3
混合酱汁，备用
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4
以中高火加热，将排骨逐件加入镬中油炸至金黄
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5
将葱切段及蒜切片，并爆香葱蒜
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6
加入杨桃及酱汁，煮至浓稠
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7
放入炸好排骨，混入酱汁，即成！