三色蔬菜牛肉卷的做法_三色蔬菜牛肉卷怎么做_三色蔬菜牛肉卷的家常做法_程辉

三色蔬菜牛肉卷

材料

牛五花薄片 10片,盐、胡椒 少许,葱白3条 切段,芦笋10条 切段,红甜椒半颗 切条状,黄甜椒半颗 切条状,面粉 约2大匙,清酒 ¼大匙,味淋 ½大匙,酱油 ½大匙,蚝油 ¼小匙

做法

1、取一锅子，注水煮至滚， 加盐后放入芦笋，煮约1分半至软，取出备用

2、摊开牛肉片撒少许盐、胡椒，放入切好的蔬菜后卷起来

3、全部卷好后，在上面撒上少许面粉

4、加入少许油热锅后，直接放入肉卷，煎至均匀上色。

5、将酱汁材料全数倒在容器内拌匀，倒入锅内，让肉卷均匀裹上酱汁即完成