材料
绞肉100g
大蒜1颗
干香菇2朵
鸡蛋1颗
调味料清酒1大匙
调味料酱油1大匙
葱花适量
做法
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1
绞肉、香菇、调味料&蛋白(约1大匙)搅拌均匀。
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2
手打至出筋后，塑形放入碗中，并在中央压一个凹槽。
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3
放入电锅，外锅一杯水，跳起后在凹槽中放入蛋黄&剩下的少许蛋白，盖锅盖等待约1分钟，洒葱花。