三酥鱼片的做法_三酥鱼片怎么做_三酥鱼片的家常做法_陈乾芝

三酥鱼片

材料

鲣鱼片400g


面粉少许


葱少许


辣椒少许


盐少许


胡椒盐少许

做法

1. 

   1

   鲣鱼片切小片OR块，洒上盐醃5分钟，裹上面粉(炸粉也可)，外表薄薄一层即可

2. 

   2

   下锅油炸至外表金黄色即可，不可炸太久避免鱼肉过老

3. 

   3

   炸鱼片捞起后，起锅下辣椒及葱花以及刚炸好的鱼片(不需额外加油)，洒上胡椒盐拌炒后起锅