材料
鲣鱼片400g
面粉少许
葱少许
辣椒少许
盐少许
胡椒盐少许
做法
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1
鲣鱼片切小片OR块，洒上盐醃5分钟，裹上面粉(炸粉也可)，外表薄薄一层即可
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2
下锅油炸至外表金黄色即可，不可炸太久避免鱼肉过老
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3
炸鱼片捞起后，起锅下辣椒及葱花以及刚炸好的鱼片(不需额外加油)，洒上胡椒盐拌炒后起锅