蒜酥鱼的做法_蒜酥鱼怎么做_蒜酥鱼的家常做法_杜全友

蒜酥鱼

材料

高梁酒适量


鲈鱼1尾


香吉士1粒


地瓜粉1/2碗


柠檬盐2茶匙


白糖1小匙

做法

1. 

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   说明食材如上。【右上自制柠檬盐。鲈鱼被家人从冰箱给我切半了，天ㄚ！所以切半比较容易炸熟。】

2. 

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   加入高梁酒适量，拍一拍。

3. 

   3

   ２面加入柠檬盐，糖。

4. 

   4

   加入地瓜粉沾匀。

5. 

   5

   先起锅放适量沙拉油爆香蒜末，至赤赤颜色，取出。放在下面步骤６炸好鱼的上面。

6. 

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   锅子放适量沙拉油，瓦斯开大火滚改中火，鱼下去炸２面炸酥１０分钟取出,沥干。香吉士(甜橙)切对半再切片，摆盘，剩下的挤汁淋在有蒜酥的鱼上面。

7. 

   7

   “蒜酥鱼”即完成。

8. 

   8

   上桌。