义式水煮鱼的做法_义式水煮鱼怎么做_义式水煮鱼的家常做法_崔小军

义式水煮鱼

材料

橄榄油3大匙


银鲈1尾(约350g)


洋葱1/2颗


蒜末1大匙


红萝卜末2大匙


小蕃茄300g


绿橄榄12颗


白酒200ml


海盐少许

做法

1. 

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   忙录的主妇们没空逛市场也没关系,可以选择新鲜有保证的食材,已经处理好只要解冻就很容易料理上桌

2. 

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   准备食材

3. 

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   锅中放橄榄油,先将鱼身煎到两面微黄

4. 

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   放入洋葱末.蒜末.红萝卜末炒香

5. 

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   加入小蕃茄.绿橄榄.白酒一起炖煮,盖上锅盖中小火煮12-15分钟

6. 

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   鲈鱼肉质细嫩滑顺,鱼刺也不难挑除,食材新鲜就不需要过多调味料去料理,原汁原味就是最棒的飨宴