材料
橄榄油3大匙
银鲈1尾(约350g)
洋葱1/2颗
蒜末1大匙
红萝卜末2大匙
小蕃茄300g
绿橄榄12颗
白酒200ml
海盐少许
做法
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1
忙录的主妇们没空逛市场也没关系,可以选择新鲜有保证的食材,已经处理好只要解冻就很容易料理上桌
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2
准备食材
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3
锅中放橄榄油,先将鱼身煎到两面微黄
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4
放入洋葱末.蒜末.红萝卜末炒香
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5
加入小蕃茄.绿橄榄.白酒一起炖煮,盖上锅盖中小火煮12-15分钟
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6
鲈鱼肉质细嫩滑顺,鱼刺也不难挑除,食材新鲜就不需要过多调味料去料理,原汁原味就是最棒的飨宴