【舅妈厨房】红烧鱼的做法_【舅妈厨房】红烧鱼怎么做_【舅妈厨房】红烧鱼的家常做法_舅妈的厨房

【舅妈厨房】红烧鱼

材料

草鱼1条


蒜头适量


姜适量


葱适量


食用油适量


盐适量


酱油适量


蚝油适量


鸡精适量

做法

1. 

   1

   准备材料，将材料洗干净切好备用

2. 

   2

   热油锅，加入蒜头和姜爆香捞起来备用。

3. 

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   将鱼块放进油锅里煎至金黄。

4. 

   4

   将鱼的另一面反过来再煎至金黄。

5. 

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   将爆过油的蒜头和姜放下去，加上盐，蚝油，酱油，鸡精，清水等将鱼焖熟。

6. 

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   将煮好的鱼铲起来装盘，把葱放进红烧的汁里翻炒一下，将红烧汁淋在摆好盘的鱼上。

小诀窍

1、草鱼肉很嫩，不适合久煮，红烧最合适。

2、可多加姜和蒜头去腥。

3、此分量可供多人。