青椒粉皮炒肉的做法大全家常做法

1. 粉皮炒肉的做法,青椒粉皮炒肉怎么做好吃

材料

主料：青椒2个、精肉200g、粉皮1小张；

辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、葱2段、姜3片

青椒粉皮炒肉

1

葱姜切好

2

精肉切片

3

粉皮泡软备用

4

青椒切块

5

坐锅，放油，炒香葱姜

6

倒入肉片翻炒

7

放酱油，将肉片炒熟

8

倒入青椒翻炒

9

倒入粉皮翻炒

10

放适量清水，放盐、豆瓣酱盖盖焖至粉皮熟透

11

放醋、酱油、鸡精翻几下出锅

小贴士

粉皮具有吸水性，炒的时候一定要放水哦

2. 青椒炒粉皮 怎么做

青椒炒粉皮 怎么做

主料

粉皮

100g

鸡蛋

3个

青椒

200g

辅料

葱

10g

姜

5g

蒜

5g

甜面酱

10g

美极鲜

5ml

五香粉

3g

花生油

20ml

步骤

1.粉皮用温水泡软。

2.煮熟盛出备用。

3.辣椒去籽洗净，切段。

4.鸡蛋打成蛋液。

5.入锅中滑散炒至八成熟盛出备用。

6.热锅下油，少许葱姜炝锅，先放入辣椒翻炒。

7.炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟。

8.再加甜面酱，美极鲜，五香粉翻炒均匀。

9.最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火。